2 kemiri.
1 sendok teh ketumbar bubuk.
2 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
Cara mengolah dan memasak,
Tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas hingga sudah tercium aroma harum khas bumbu.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan mengeluarkan minyak, beri air, gula, garam, kecap manis, penyedap rasa lalu diaduk-aduk, diublek-ublek sampai rata. Sampai wajan bunyi srook-srook juga boleh, xixixi.
Terus biarkan dan dilihat sampai ayam sudah empuk dan air sedikit menyusut, icip-icip dulu untuk memastikan rasa dan selera masing-masing, jadi kalau ada penyedap yang sekiranya kurang boleh juga ditambahkan.
Lantas masukkan kol dan cabai rawit yang sudah diiris-iris, aduk-aduk lagi sampai kol setengah layu, lalu matikan api.
Tuang di dalam satu piring beri irisan tomat dan aduk lagi sampai rata, eiits jangan lupa bawang gorengnya biar lebih krenyes.