Siapa yang tidak suka cookies? Pastinya semua orang suka makan cookies.Â
Nah kali ini Saya akan bagikan resep Oreo Cookies Ala Chef Luvita Ho. Jenis cookies ala New York yang besar dan soft baked gitu, jadi tekturnya garing di luar dan chewy di dalam. Cocok banget dimakan dengan susu dingin untuk teman santai bareng keluarga. Oreo cookies ini gampang banget dibuat. Tidak perlu menggunakan mixer, diaduk-aduk jadi deh. Berikut bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.
Bahan:
1. 10 keping oreo yang sudah dipatahkan
2. 210 gram tepung serba guna
3. 110 gram mentega tawar
4. 140 gram gula castor
5. 1 butir telur
6. sdt baking soda
7. sdt vanilla extract
8. 1 cubit garam
Cara membuat:
1. Lelehkan mentega dengan api kecil, tidak perlu sampai mendidih cukup sampai menteganya cair.
2. Tuang mentega ke dalam mangkuk.
3. Masukkan gula castor, vanilla extract, garam lalu aduk menggunakan hand wisk sampai tercampur rata.
4. Diamkan selama kurang lebih 10 menit atau sampai cairan tadi tidak panas.
5. Setelah dingin, aduk lagi sampai semuanya tercampur rata.
6. Masukkan telur, aduk sampai rata.
7. Masukkan tepung dan baking soda, aduk menggunakan spatula sampai membentuk adonan atau sampai tercampur rata. Jangan mengaduk terlalu lama karena dapat membuat cookies keras.
8. Masukkan patahan oreo, aduk lagi sampai rata. Jangan terlalu lama agar warnanya tidak menyatu berubah.
9. Tutup adonan menggunakan plastik wrap agar adonan tidak kering.
10. Istirahatkan adonan selama 20 menit didalam kulkas.
11. Panaskan oven, sambil menunggu adonan diistirahatkan.
12. Keluarkan adonan dari kulkas.
13. Bentuk adonan menjadi bulat dengan berat 45 gram.
14. Letakkan adonan di atas nampan anti lengket atau di atas nampan yang sudah dilapisi baking paper. Berikan jarak antar adonan agar tidak menempel.
15. Tambahkan topping patahan oreo untuk mempercantik cookies.
16. Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan.
17. Panggang selama kurang lebih 15 menit dengan suhu 175C.
18. Setelah 15 menit, keluarkan cookies dari oven.
19. Oreo cookies siap menemani aktivitasmu. Selamat menikmati!
Nah, gampang pol kan cara buatnya. Â Yuk tunggu apalagi, siapkan bahan dan mari kita bikin Oreo Cookies!
