Resep Kue Klepon, Jajanan Tradisional Cocok Disantap saat Syukuran Peringatan Kemerdekaan RI

1 tetes pewarna merah, opsional

Bahan isian:

150 gr gula merah

Bahan lainnya:

250 gr kelapa parut

sdt garam

2 lembar daun pandan

Langkah:

1. Di dalam mangkuk campurkan kelapa parut dengan garam, aduk rata. Pindahkan ke dalam loyang tahan panas lalu masukkan daun pandan di atasnya. Kukus selama 15-20 menit. Angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk

2. Parut gula merah lalu bentuk bulat kecil kurang lebih 3-4 gram

3. Di dalam wajan campurkan air, tepung beras, gula pasir, perisa pandan, sedikit pewarna kuning, dan pewarna merah, aduk rata lalu masak hingga mengental