Memiliki fungsi untuk menjaga keamanan dan ketertiban area hotel untuk memberikan rasa nyaman untuk tamu dan semua karyawan. Beberapa orang mungkin mengira security memiliki pekerjaan yang santai dan enak tetapi memiliki tanggung jawab yang besar.
6.Dapur (Kitchen & Pastry)
Bagian ini memiliki tugas memasak untuk disajikan di restoran di hotel. Kitchen memasak untuk main course, dessert Sedangkan Pastry membuat kue-kue appetizer untuk tamu.Â
Sedangkan bagian Back Office yang terdapat di hotel adalah :
1.Sumber Daya Manusia (Human Resource)
Memiliki tugas untuk merekrut karyawan baru, mempertahankan karyawan lama yang loyalitas, perencanaan karier, membuat asuransi karyawan, mengurus absensi karyawan, dan mengurus pelatihan yang akan dilaksanakan untuk karyawan.
2.Keuangan (Finance)
Memiliki tugas untuk mencatat pengeluaran, pendapat, memeriksa, dan memantau kegiatan keuangan hotel. Bagian ini juga memiliki tugas untuk memesan dan memeriksa semua kebutuhan bahan dan barang yang dibutuhkan oleh hotel.
3.Penjualan dan Pemasaran (Sales & Marketing)
Mencari dan mendatangkan tamu sebanyak-banyaknya ke hotel dengan cara promosi. Bagian ini biasanya yang bertemu langsung dengan klien untuk memasarkan sebelum melakukan transaksi di hotel.
Ini dia bagian-bagian Operasional dan Back Office di departemen hotel, karyawan bekerja sesuai dengan porsi dan tugasnya. Semua bagian-bagian ini saling berkesinambungan antara satu dengan yang lainnya. Kira-kira kalian mau berkarier di bagian apa?
Penulis : Sendy Andriansyah Mahasiswa KIP ITP TrisaktiÂ
