Resep Puding Roti Tawar Paling Mudah dan Enak

Punya sisa roti tawar di rumah? Bingung mau bikin apa? Yuk kita bikin puding roti tawar yang super enak dan mudah. 

Saya sudah beberapa kali membuat resep ini, biasanya buat cemilan di rumah atau dibawa saat acara kumpul bersama teman-teman. 

Banyak yang suka puding ini karena rasanya yang tidak terlalu manis, creamy, diselingi gurih dan manis dari taburan almond dan kismis. 

Oya di akhir artikel ini saya sertakan video tutorial cara membuatnya, supaya lebih jelas dan mudah dimengerti.

Meski namanya puding, resep ini sama sekali tidak memakai agar-agar atau jelly. Bahan puding hanya terdiri dari roti tawar, telor, susu dan bahan pelengkap lainnya. 

Baiklah, silakan simak resep dan cara membuatnya berikut ini!

RESEP PUDING ROTI TAWAR

Bahan Puding:

• 200 gram (10 lembar) roti tawar 
• 3 butir telur 
• 400 ml susu cair 
• 100 gram gula pasir 
• 100 gram unsalted butter (bisa diganti margarin)
• 1/4 sdt garam 
• 1/4 sdt vanilla essens 
• kismis secukupnya 
• almond slice secukupnya 

Bahan Vla: 

• 250 ml susu cair 
• 2 sdm gula pasir 
• 1/2 atau 1 sdm maizena 
• vanilla essens

CARA MEMBUAT

1. Potong roti tawar berbentuk kotak, sisihkan

2. Panaskan unsalted butter (mentega) dan susu cair di atas kompor dengan api kecil, masukkan garam dan tunggu hingga meleleh, sambil diaduk, lalu matikan api. Di tempat terpisah, masukkan telor dan gula, aduk rata lalu tuangi dengan campuran susu, dan aduk rata

3. Ambil pinggan tahan panas, olesi dengan mentega. Masukkan roti tawar, taburi dengan almond slice dan kismis, lalu tuang campuran susu dan telor

4. Masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 160°C. Oven selama setengah jam hingga matang atau sesuai kondisi oven masing-masing. Bila sudah matang dan berwarna kuning keemasan, keluarkan dari oven dan siap disajikan bersama vla vanilla

5. Cara membuat vla vanila. Panaskan susu sampai hangat kuku, matikan api. Di wadah terpisah, campur telor telor, gula, maizena dan diaduk rata. Masukkan susu dan vanilla essens, aduk rata lalu saring. Masak adonan vla di atas kompor hingga matang. Vla siap digunakan.

6. Puding roti siap disajikan bersama vla vanilla

Oya puding ini biasanya saya simpan di kulkas, bisa tahan di chiller selama 2 hari, sebaiknya jangan terlalu lama disimpan di kulkas khawatir kualitasnya menurun. Vla disiramkan saat puding akan dimakan. Sebagai informasi, puding ini tetap enak dimakan tanpa vla.

Demikian resep puding roti tawar, selamat mencoba, semoga suka. Terima kasih sudah membaca tulisan saya, semoga bermanfaat.

Jakarta, 6 Juni 2022

Salam sehat

Seliara (Artikel ke 142)

Bila teman-teman ingin melihat resep lainnya, silakan klik "Seliara Cooking with Love"