1. Potong roti tawar berbentuk kotak, sisihkan
2. Panaskan unsalted butter (mentega) dan susu cair di atas kompor dengan api kecil, masukkan garam dan tunggu hingga meleleh, sambil diaduk, lalu matikan api. Di tempat terpisah, masukkan telor dan gula, aduk rata lalu tuangi dengan campuran susu, dan aduk rata
3. Ambil pinggan tahan panas, olesi dengan mentega. Masukkan roti tawar, taburi dengan almond slice dan kismis, lalu tuang campuran susu dan telor
4. Masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 160°C. Oven selama setengah jam hingga matang atau sesuai kondisi oven masing-masing. Bila sudah matang dan berwarna kuning keemasan, keluarkan dari oven dan siap disajikan bersama vla vanilla
5. Cara membuat vla vanila. Panaskan susu sampai hangat kuku, matikan api. Di wadah terpisah, campur telor telor, gula, maizena dan diaduk rata. Masukkan susu dan vanilla essens, aduk rata lalu saring. Masak adonan vla di atas kompor hingga matang. Vla siap digunakan.
6. Puding roti siap disajikan bersama vla vanilla
Oya puding ini biasanya saya simpan di kulkas, bisa tahan di chiller selama 2 hari, sebaiknya jangan terlalu lama disimpan di kulkas khawatir kualitasnya menurun. Vla disiramkan saat puding akan dimakan. Sebagai informasi, puding ini tetap enak dimakan tanpa vla.
Demikian resep puding roti tawar, selamat mencoba, semoga suka. Terima kasih sudah membaca tulisan saya, semoga bermanfaat.
Jakarta, 6 Juni 2022
Salam sehat
