Bahan Olesan:
Kuning telur, oregano dan persley kering
Cara Membuat Bahan Isian:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
- Masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna
- Tambahkan wortel, kacang polong, dan jagung. Kemudian aduk hingga merata
- Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk lalu aduk rata
- Tambahkan air kaldu, masak hingga meresap
- Tambahkan soun dan daun bawang seledri. Aduk rata. Tes rasa, bila sudah cocok di lidah, angkat dan sisihkan
![Foto: Dokumentasi Pribadi](https://assets.kompasiana.com/items/album/2021/04/06/pastel-09-606bfff9d541df24320b62c2.jpeg?t=o&v=555)
Foto: Dokumentasi Pribadi
- Kukus kentang, segera haluskan saat kentang masih panas. Campur kentang, susu bubuk, garam, merica bubuk, pala bubuk, telur, dan keju parut
![Foto: Dokumentasi Pribadi](https://assets.kompasiana.com/items/album/2021/04/06/pastel-010-606c00738ede4828bc1abe72.jpeg?t=o&v=555)
Foto: Dokumentasi Pribadi
- Aduk hingga rata dan sisihkan
![Foto: Dokumentasi Pribadi](https://assets.kompasiana.com/items/album/2021/04/06/pastel-011-606c00928ede481e7911b223.jpeg?t=o&v=555)
Foto: Dokumentasi Pribadi
- Olesi dasar pinggan tahan panas dengan margarin
- Tata setengah bagian adonan kentang di pinggan
- Tuang semua bahan isian ke atas kentangÂ
![Foto: Dokumentasi Pribadi](https://assets.kompasiana.com/items/album/2021/04/06/pastel-013-606c0086d541df2dca128062.jpeg?t=o&v=555)
Foto: Dokumentasi Pribadi
- Susun telur rebus yang sudah dipotong tipis di atas lapisan isian. Tutup kembali dengan adonan kentang
![Foto: Dokumentasi Pribadi](https://assets.kompasiana.com/items/album/2021/04/06/pastel-014-606c00d4d541df54456e8702.jpeg?t=o&v=555)
Foto: Dokumentasi Pribadi
- Siapkan bahan olesan dan taburan
![Foto: Dokumentasi Pribadi](https://assets.kompasiana.com/items/album/2021/04/06/pastel-012-606c01718ede4858793a7ed2.jpeg?t=o&v=555)
Foto: Dokumentasi Pribadi
- Â Di atas adonan, buat pola garis dengan goresan garpu. Lalu oles dengan kuning telur sampai merata
![Foto: Dokumentasi Pribadi](https://assets.kompasiana.com/items/album/2021/04/06/pastel-015-606c022a8ede4801b17f9432.jpeg?t=o&v=555)
Foto: Dokumentasi Pribadi
- Taburi dengan oregano dan persley kering. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 190 derajat Celcius
![Foto: Dokumentasi Pribadi](https://assets.kompasiana.com/items/album/2021/04/06/pastel-016-606c03718ede48398d453072.jpeg?t=o&v=555)
Foto: Dokumentasi Pribadi
- Setelah matang dan berwarna kecoklatan, keluarkan pastel dan biarkan hingga hangat
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!