Probiotik dan Prebiotik
Probiotik adalah bakteri baik yang hidup secara alami di dalam tubuh kita, terutama di usus. Bakteri ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan sistem imun, dan menjaga keseimbangan bakteri baik dalam tubuh.
Prebiotik adalah jenis serat makanan khusus yang tidak bisa dicerna oleh tubuh manusia secara langsung. Namun, serat ini sangat penting karena berfungsi sebagai "makanan" bagi bakteri baik (probiotik) yang ada di dalam usus kita.
Ibaratnya pencernaan kita adalah sebuah kebun dan Probiotik adalah bakteri baik yang tinggal disini seperti petani yang menanam dan merawat tanaman. Sedangkan Prebiotik adalah pupuk tanaman dalam kebun itu.
Betapa luar biasanya kerjasama keduanya.
Dimana kita bisa menemukan produk Probiotik & Prebiotik?
Probiotik pada makanan sehari-hari yang mudah ditemukan ada di dalam produk fermentasi, yaitu :
1. Yoghurt (pilih yoghurt plain yang tidak ada perasa dan tanpa gula)
2. Kimchi : sayuran fermentasi khas Korea yang terbuat dari sawi putih, lobak atau timun. Kalau diperhatikan kulit orang Korea sangat bagus, glowing dan kencang menurut kabar berita ini disebabkan oleh mengkonsumsi Kimchi secara rutin.
3. Tempe : makanan kedelai hasil fermentasi yang sangat mudah ditemukan di Indonesia dan bisa dimasak dengan berbagai variasi.
