Mohon tunggu...
Satrio Eko Nugroho
Satrio Eko Nugroho Mohon Tunggu... Lainnya - Mahasiswa Universitas Diponegoro

Sang Pembelajar

Selanjutnya

Tutup

Money

Kolaborasi Mahasiswa Undip dan UMKM Lokal dalam Pengolahan Limbah Pisang Menjadi Produk Makanan

13 Agustus 2020   14:35 Diperbarui: 13 Agustus 2020   14:42 58
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Produk hasil olahan limbah pisang -dokpri

Masa pandemi bukanlah sebuah alasan untuk tidak melakukan pengabdian masyarakat, justru ini adalah momen yang sangat tepat untuk mengabdi dan menunjukkan kepedulian civitas akademika terhadap kondisi sosial masyarakat yang sedang mengalami banyak permasalahan karena masa pandemi ini. Kurang lebih seperti itulah yang sedang dilaksanakan oleh Universitas Diponegoro dengan tetap menerjunkan mahasiswanya untuk melaksanakan kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN). 

Kegiatan KKN Undip di tahun 2020 ini tetap berjalan namun dengan modifikasi menyesuiakan keadaan, kondisi, dan situasi. Dengan membawa tema Pemberdayaan Mayarakat di tengah Pandemi Covid-19 Berbasis Pada Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), mahasiswa Undip diterjunkan ke daerah asal masing-masing dengan tajuk KKN Pulang Kampung. 

Pola seperti ini diterapkan mengingat Indonesia bahkan dunia sedang dilanda Covid-19 sehingga ruang gerak sangat terbatas dan tida bisa bebas melakukan kegiatan pengabdian seperti biasanyan. Nantinya setiap mahasiswa Undip yang melaksanakan KKN akan melakukan kegiatan pengabdian di lingkungan sekitar mereka dengan tetap mematuhi protocol kesehatan.

Salah satu lokasi pelaksanaan KKN Undip tahun 2020 yaitu di Kabupaten Wonogiri, sebanyak 34 Mahasiswa asli Wonogiri terjun untuk melakukan tugas pengabdian. Salah satu yang menarik adalah kegiatan pemanfaatan Limbah Tanaman Pisang menjadi Produk Pangan. 

Wonogiri dengan  daerah dataran tingginya memiliki banyak potensi yang bisa dimanfaatkan, salah satu komoditas yang paling sering dimanfaatkan adalah tanaman pisang. 

Seringkali terjadi banyak limbah pisang yang terbuang percuma padahal masih dapat dimafaatakan. Seperti yang dilakukan oleh UMKM lokal Wonogiri yaitu MAUMA Group yang  mengolah limbah pisang untuk menjadi produk pangan. 

Produk yang dihasilkan seperti  Dendeng Jantung Pisang, Dendeng Balado, Rendang Jantung Pisang, Abon Jantung Pisang, Kripik Bunga Pisang Kripik Mahkota Jantung Pisang, Kripik Pelepah Pisang, Kripik Kulit Pisang.

Produk hasil olahan limbah pisang -dokpri
Produk hasil olahan limbah pisang -dokpri

Cara Pembuatan

Alat dan bahan

Alat :

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Money Selengkapnya
Lihat Money Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun