Mengenal Makanan Tradisional Khas Daerah Kuantan Singingi

Berikut ini cara membuat kerupuk sagu( makanan khas Kuantan singingi )

Bahan-bahan membuat Kerupuk Sagu :

*Tepung tapioka/sagu
*Udang kering*

*Bawang putih (secukupnya)

*Garam (secukupnya)
*Minyak goreng dan air secukupnya

Cara membuat kerupuk sagu:

*Cuci udang kering ,dan kemudian blender.
* Setelah itu campur dengan bawang putih dan garam serta penyedap beri secukupnya.
* Tepung sagu/ dengan air Lalu aduk hingga jadi lem kental.
*Adonan diaduk dan diulen sampai adonan tidak lengket di tangan. Bentuk adonan jadi berbentuk bulat panjang
*kemudian adonan dimasukkan didalam plastik dan direbus selama 1 jam sampai bagian dalamnya matang.
*Setelah matang  dinginkan dan dibiarkan selama 24 jam di suhu ruangan
*setelah adonan matang lalu angkat dan keringkan atau dijemur dipanas matahari sampai tekstur nya keras
*setelah kering,Kerupuk kering siap digoreng
*kemudian kerupuk mentah digoreng di dalam minyak goreng panas dalam keadaan terendam
*Setelah matang angkat dan tiriskan

   
   Nah,itu lah sedikit penjelasan mengenai resep makanan tradisional khas Kuantan singingi.