Berikut ini cara membuat Guajik/wajik ( makanan khas Kuantan singingi )
Bahan-bahan membuat Guajik :
* kg beras ketan.
*300 gram gula merah (sisir halus). Â
*2 sdm gula pasir. Â
* litter santan kelapa. Â
*1 litter air
*2 lembar daun pandan
* sdt garam halus.
Cara membuat guajik:
*Cuci bersih beras ketan
*kukus ketan sampai setengah matang, kemudian angkat ketan setengah matang tadi lalu rendam ketan kira-kira 10 menit didalam air mendidih yang telah disiapkan, setelah itu kukus kembali ketan hingga matang.
*Kemudian masak santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam kemudian diaduk-aduk hingga santan mengeluarkan minyak. menghasilkan wajik yang bagus.
*Setelah itu,masukkan ketan yang sudah matang tadi kedalam larutan santan lalu diaduk secara Kemudian masak hingga larutan santan dan gula merah terserap merata kedalam ketan.
*selanjutnya siapkan wadah untuk menuangkan Guajik  kemudian olesi wadah menggunakan minyak goreng,agar tidak lengket, lalu tuangkan adonan wajik kedalam loyang tersebut dan dinginkan. Kemudian  adonan wajik dingin bisa di potong-potong sesuai selera.
*Sajikan wajik yang telah dipotong-potong diatas piring saji.Â
4.pulut kucungÂ
  Makanan khas daerah Kuantan singingi yang berbahan dasar ketan ini sangat sering dijumpai waktu hari-hari lebaran ataupun puasa Ramadan,bahkan pada saat bulan puasa disore harinya sebelum berbuka banyak yang menjual kue pulut ini.biasanya dimakan dengan dicampur kecendol,srikaya  ataupun dimakan lansung juga enak.pulut kucung ini rasanya gurih,biasanya dibungkus menggunakan daun pisang.pulut kucung ini juga dapat ditemukan pada saat acara-acara seperti sykuran.
Berikut ini cara membuat pulut kucung ( makanan khas Kuantan singingi )
Bahan-bahan membuat pulut kucung :Â
* kg tepung beras ketan
*santan kelapa
*270 ml air
*1 sdt garam
*1 sdt vanilla bubuk
*Secukupnya daun pisang yang sudah dilayukan di atas api
*1 lembar daun pandan dipotong kecil-kecil
*Tali untuk mengikat daun pisang
Cara membuat pulut kucung:
