Katanya Tempe Mendoan? Kok Jadi Tempe Goreng Tepung?

Emang sih rasa kriuknya lebih berasa...kayak makan krupuk. Hal ini tentu mengurangi kenikmatan ketika memakan tempe mendoan tersebut, karena tempe mendoan yang mengandung terlalu banyak minyak.

Sebetulnya keadaan tempe mendoan yang terlalu berminyak dapat dikurangi dengan meniriskan tempe mendoan tersebut lebih lama setelah diangkat dari penggorengan, tapi akibatnya tempe mendoan tersebut menjadi lebih dingin dan kurang nikmat juga untuk dimakan. Namun dari keadaan tersebut, penulis masih dapat menikmati tempe mendoan selama di Cilacap.

Tempe Mendoan Berubah Jadi Tempe Tepung

Lain cerita saat penulis berada di daerah Pantura Jawa Tengah, dari mulai Brebes sampe dengan Semarang, saat memesan tempe mendoan, yang datang adalah tempe tepung, bener-bener tempe digoreng pake tepung kayak kita goreng tempe tepung di rumah....plek sama...dengan ukuran tempe yang kecil. Kalo keadaannya begitu kenapa di daftar menu gak ditulis aja tempe goreng bukan tempe mendoan? Bener-bener gagal paham saya.

Cerita yang sama juga terjadi saat kita memesan tempe mendoan di wilayah selatan Jawa Tengah, dari mulai Kebumen sampe dengan Solo (termasuk juga di Yogyakarta), di setiap menu makanan tertulis tempe mendoan, yang datang pasti tempe goreng tepung....jelas-jelas penipuan publik tuh....hahaha.... 

Akhirnya, saya berpikir apakah pengusaha makanan tersebut tidak pernah belajar untuk membuat dan menggoreng tempe mendoan atau mendatangkan orang yang benar-benar bisa membuat dan menggoreng tempe mendoan?

Banyak Penjual Gorengan Pinggir Jalan Yang Menjual Tempe Mendoan

Sebenarnya, di beberapa kota sudah mulai banyak penjual gorengan yang menjual tempe mendoan (dalam bentuk aslinya), meskipun kadangkala gorengannya tidak sama persis, tapi lumayanlah. 

Seharusnya, pihak pengusaha rumah makan atau warung makan yang memang berniat menjual tempe mendoan bisa menggunakan jasa mereka atau mempekerjakan orang-orang yang paham cara membuat dan menggoreng tempe mendoan, sehingga tidak mengecewakan konsumen.

Pada akhirnya, kembali lagi ke konsumen, mau gak bertanya dulu saat akan memesan tempe mendoan ketika mampir ke rumah makan atau warung makan yang menyediakan menu tempe goreng, apa bener itu tempe mendoan atau Cuma tempe goreng tepung? 

Kejujuran pengusaha rumah makan atau warung makan akan menjadi kunci sukses laris tidaknya usaha yang dijalankan, jangan lagi menipu konsumen dengan menyediakan menu makanan tempe mendoan tapi yang datang tempe goreng tepung.