Cerita di Balik Pembuatan Pupuk Organik Majemuk Lengkap

Gerakan pertanian organik menjadi tren dan menciptakan pasar baru. Hal ini muncul dari masyarakat kota yang melek dengan kesehatan pangan. Gerakan ini menciptakan peluang sekaligus tantangan bagi petani di pelosok nagari yang terbatas informasi dan minim keterampilan bertani organik. Hal ini perlu percepatan alih teknologi dan keterampilan bagi petani lewat berbagai magang.

Memang tidak mudah untuk mengalihkan tradisi bertani menggunakan petisida dan funsida. Karena ada beberapa hambatan dan kendala, terutama resiko yang mesti ditanggung petani bila proses peralihan tidak tepat sesuai dengan harapan. Hal ini membutuhkan dukungan berbagai pihak terutama inisiator dan dinas pertanian. 

Tulisan ini adalah penggalan kisah yang terjadi ketika membuat Pupuk Organik Majemuk Lengkap (POML) dengan starter Bioteknologi NT 45 di Jorong Pakan Sinayan Nagari Kamang Kab. Agam Sumatera Barat. Penulis beserta dengan Ahmad Gazali, Mirda Syiwal, Alif dan Yudis Kudu sebagai tenaga terampil.

Proses POML (complete compound organic fertilizer) mengukuti 3 tahapan utama dalam proses pembuatan. 

Pertama. Pengumpulan bahan utama berupa: Kotoran ternak sapi atau kerbau atau ayam petelur atau bahasa kerennya kohe (kotoran hewan). Syarat kotoran tidak terkena air hujan secara langsung. Dan sebaiknya kotoran dari kandang ternak yang memiliki atap sebagai peneduh kotoran. Bahan utama kedua adalah abu pembakaran sekam atau abu pembakaran lain yang berasal dari tanaman. 

Sedangkan bahan ketiga adalah bekatul (dedak) atau dalam bahasa sahabat saya Mirda Syiwal dadak. Sedangkan bahan terakhir adalah Bioteknologi NT 45 hasil penemuan dari Ir. Darmansyah Msc. 

Kedua. Pengadukan ketiga bahan utama secara manual. Disinilah serunya kisah atau cerita dimulai. Bergumul dengan kotoran ternak pada saat pengambilan dikandang ternak atau pada awal membentangkan kotoran. Berbagai kejadian kecil yang sering memicu tawa, kecewa dan juga mengurut dada. 

Tawa terlahir dari bagaimana seorang sahabat baru kali ini menikmati bergumul dengan kotoran. Sepanjang hidupnya baru kali ini diminta untuk mengeluarkan dan mengumpulkan kotoran langsung dari kandang sapi. Kemudian membawa dengan becak motor. Pada pengadukan ia mesti mengeluarkan kotoran dari karung dan mengaduk dengan bahan lain.

Aroma sedapnya kotoran menyengat hidung, menggelayut di kaki dan melekat di tangan. Sedangkan untuk kecewa adalah keengganan seseorang yang belajar membuat POML  untuk terjun serta mengaduk kotoran dengan bahan lainnya. Dalam syarat utama belajar adalah mau melakukan tahapan teknis pembuatan. 

Selidik punya selidik ternya ia membanggakan status sosial yang melekat. Namun bagi kami status sosial adalah bagian lain, karena jika belajar maka statusnya adalah murid. Sedangkan untuk urusan mengurut dada. Adalah bagaimana etika terkadang dikesampingkan. Dari beberapa kali proses pembuatan POML  keegoaan diri karena status sosial berdiri tidak pada tempatnya. 

Maka terkadang kesabaran sampai pada batasnya. Ketika sindiran tidak lagi mempan dan teguran secara canda tidak mengena. Maka ungkapan terbaik adalah meminta untuk pergi dan tidak berada di lokasi pembuatan pupuk organik majemuk lengkap. 

Ketiga. Proses finalisasi. Tahap ini membutuhkan stamina dan juga kemampuan untuk melek siang dan juga malam. Karena dalam proses pengolahan temperatur suhu mesti dijaga. Suhu pembuatan POML turun dan naik, tidak memiliki siklus tetap dalam setiap proses. Jika suhu naik, entah jam berapa. Maka semua mesti turun tangan untuk mengaduk pupuk. 

Sebab hal mempengaruhi kualitas dan kesuksesan membuat POML. Setelah sampai 50 jam atau 2 hari 2 malam maka pekerjaan selanjutnya adalah memasukkan dalam karung dan siap untuk digunakan di lahan. 

Setiap proses pendampingan pembuatan POML selalu ada kisah yang terkadang membawa hikmah. Karena diantara sela pengadukan pupuk cerita tentang bagaimana kendala hidup bertani, sampai permasalahan jodoh akan mengemuka, dan persoalan pemasaran beserta mata rantai penjualan hasil pertanian organik.  

Tantangan utama dalam mengelola usaha bidang pertanian organik (agro pure organic part) adalah merubah cara pandang pelaku pertanian untuk kembali ke prsoses alami. Karena perubahan adalah sesuatu yang menakutkan dan juga memberi harapan. Sebagai fasilatator dan juga pelaku membutuhkan pendekatan khusus dalam menata cara pikir dengan menyelami masalah dasar dan sosial pelaku pertanian. 

Karena meraka telah sering mengalami luka kecewa dan juga perbuatan tak bertanggung jawab. Luka inilah yang menjadi hantu dalam merubah pola hidup dan pola usaha dalam bidang pertanian. Mengobati ini membutuhkan kebesaran jiwa, pengetahuan dasar psikologi dan juga manajemen harapan. Karena disanalah sebenarnya letak pengabdian seorang yang diamanahi ilmu dan skill. 

Pendampingan ini menjadi bagian yang krusial yang mesti disinergikan dengan penyuluh pertanian dari Dinas Pertanian. Tanpa pendampingan dan belajar kepada pelaku yang sukses, maka hal ini menjadi sulit untuk menggerakkan petani beralih menjadi petani organik. 

Untuk keterampilan membuat POML bagi petani dibutuhkan Kelompok Usaha Bersama yang menjadi penyedia pupuk organik bagi petani. Hal ini semestinya menjadi perhatian khusus dari Dinas UMKM dengan Dinas Pertanian. Dan kesempatan ini terbuka dengan adanya Dana Desa dengan menggandeng Badan Usaha Milik Desa.

Sampai saat ini Mirda Syiwal masih menerapkan bertani organik dengan segala keterbatasan dari kemampuan yang ia miliki. Sebab sulit untuk mencari pemuda yang mau berjibaku menjadi pengusaha pertanian di Nagari.

Sedangkan Ahmad Gazali masih tetap menjadi pengajar pembuatan POML di tengah masyarakat pertanian. Alasannya adalah "Karena ilmu menuntut untuk diajarkan dan dikembangkan. Karena setiap ilmu diajarkan maka ilmu yang lain akan datang dengan sendirinya".