Anggur Muscat Yang Cantik dan Manis, Ternyata Ancaman Yang Berbahaya

Organofosfat dan piretroid merupakan dua insektisida yang paling banyak digunakan di AS ; kedua zat kimia tersebut bersifat neurotoksik bagi hewan. Insektisida dirancang untuk mengganggu sistem saraf spesies target, sehingga menciptakan ketidakseimbangan kimia yang mencegah transmisi normal impuls saraf. 

Insektisida juga dapat memiliki efek neurotoksik pada spesies non-target. Penggunaan insektisida juga telah menyebabkan meluasnya kontaminasi lingkungan perairan . Gejala awal paparan pestisida dapat meliputi sakit kepala, mual, pusing, dan sekresi pernapasan. Dampak kesehatan akut dapat berkisar dari kejang hingga depresi pernapasan. Cara dan lama paparan serta jenis pestisida yang digunakan semuanya memengaruhi dampaknya pada sistem sensorik dan saraf. 

Paparan dengan menghirup pestisida melalui paru-paru bisa lebih beracun, karena usus kita mengandung mikroba yang membantu mendetoksifikasi polutan. 

Paparan pestisida juga dikaitkan dengan kemunduran sensorik . Salah satu kejadian paling menghebohkan  ketika tahun 1960-an di wilayah pertanian Saku, Jepang, ditemukan memiliki insiden cacat penglihatan yang tinggi setelah terpapar organofosfat. Efek penyakit Saku meliputi penglihatan kabur, penurunan penglih gangguan gerakan mata, miopia, dan astigmatisme.  

Jenis buah yang paling banyak mengandung pestisida biasanya adalah buah yang mudah diserang hama dan memerlukan perlindungan intensif dalam budidayanya. Anggur, stroberi, apel, dan pir adalah beberapa jenis buah yang sering terdeteksi memiliki residu pestisida dalam jumlah tinggi. 

Buah-buahan ini umumnya memiliki kulit yang tipis, sehingga lebih rentan terhadap serangan serangga dan jamur, yang mengakibatkan tingginya penggunaan pestisida untuk melindungi hasil panen.

Untuk mencegah dampak buruk dari konsumsi buah yang terkontaminasi pestisida, ada beberapa langkah sederhana yang bisa diambil. Konsumen disarankan untuk mencuci buah dengan air mengalir dan, jika memungkinkan, menggunakan sabun khusus untuk menghilangkan pestisida yang menempel di permukaan. 

Mengupas kulit buah juga dapat membantu mengurangi paparan residu pestisida, terutama pada buah-buahan dengan kulit tipis seperti apel dan pir.

Alternatif lainnya adalah memilih buah organik yang bebas dari penggunaan pestisida, meskipun harganya seringkali lebih tinggi. Dengan langkah-langkah ini, konsumen dapat mengurangi risiko paparan pestisida berbahaya pada tubuh mereka.