Biasanya makanan jika mahal belum tentu enak dan nyaman dilidah sebab seperti yang saya sebutkan diatas jenis ataupun aneka mie ayam berbeda-beda.
Biasa dibandrol dengan harga Rp. 12.000.00 sampai dengan Rp. 10.000.00 ini khusus yang berlokasi sekitaran alfa, indomart dan sekitarnya..
Berbeda dengan lokasi sekitaran bandara, terminal atau tempat umum lainnya. Harganya dapat jauh lebih mahal dibanding tempat biasa.
Biasanya yang berlokasi didalam mall atau pun caffe. Mungkin tempatnya menyewa atau ngontrak sehingga agak mahal sedikit.
Mie Ayam Pedas Gila Kang Roni sebelum mangkal di daerah kampung mangga, jalan Plumpang Semper jakarta utara. Dirinya mengaku telah sejak tahun 1997 menjadi penjual mie ayam keliling kampung sekitar jakarta utara.
Namun pada waktu itu belum ramai seperti sekarang, rumah-rumah belum berdiri sebab masih banyak tanah kosong yang belum digarap menjadi bangunan.
Dalam sehari mampu menghabiskan paling sedikit 50 porsi/mangkok mie ayam sedang total penghasilan bisa dikalikan saja dengan harga Rp. 10.000.00. Jika saat ramai yakni pada hari sabtu minggu bahkan pernah menghabiskan 100/ porsi mangkok mie ayam.
"..Sebelumnya susah mas ketika awal mula jualan mie ayam karena full keliling dari 08.00 sampai jam 03.00 sore baru pulang tapi sisa terus gak pernah habis.." timpalnya.
Saya rasakan tekstur pada mie ayam tergolong empuk, lembut dan nyaman dilambung, tidak mentah juga tidak terlalu matang. Sebab pengalaman saya ada juga mie ayam yang ketika dimakan terkadang terasa hampar. Bahkan perut bisa mual akibat mie yang kurang baik.
Berbeda dengan mie ayam kang roni. Selain mienya tidak menggunakan formalin, daging ayamnya pun tidak dipotong kecil-kecil seperti umumnya, namun ia memakai suwiran manual tangan (semacam suwiran ayam nasgor) suwiran ayamnya banyak pula.
