KKN Tematik UPI Kelompok 56 Mengadakan Pelatihan Pemanfaatan Limbah Kulit Pisang Menjadi Berbagai Olahan Pangan

Dokumentasi pribadi

(sumber: Dokumentasi Pribadi)

Selanjutnya dilaksanakan pematerian oleh narasumber yaitu Salma yang merupakan mahasiswa Prodi Agroindustri UPI yang juga sedang melaksanakan KKN di Cisaranten Endah. Dalam pematerian dijelaskan mengenai limbah kulit pisang di Indonesia, kandungan gizi dan manfaat kulit pisang, jenis-jenis produk pangan dari kulit pisang, dan cara pembuatan tepung, cookies dan kerupuk dari kulit pisang.  Acara selanjutnya adalah pemutaran video tutorial pembuatan tepung, cookies dan kulit pisang yang sudah dibuat sebelumnya di rumah narasumber. Untuk video tutorial ini juga bisa diakses di youtube.

•  Tepung kulit pisang, cookies kulit pisang dan kerupuk kulit pisang:

Dokumentasi pribadi

(sumber: Dokumentasi Pribadi)

Selanjutnya dilaksanakan demonstrasi langsung pembuatan kerupuk kulit pisang bersama ibu-ibu PKK yang merupakan rangkaian terakhir dalam acara pelatihan pemanfatan kulit pisang ini. Acara pelatihan ini selesai dilaksanakan sekitar jam 12 siang. Sebelum para peserta dipersilahkan pulang, peserta diberikan konsumsi makan siang terlebih dahulu mengingat hari sudah siang.

Dokumentasi pribadi

(sumber: Dokumentasi Pribadi)

Acara pelatihan ini merupakan program kerja terakhir dalam kegiatan KKN Tematik UPI 2022 yang dilaksanakan di Kelurahan Cisaranten Endah. Sebagai ucapan terima kasih kami kepada pihak Kelurahan Cisaranten Endah, kami memberikan plakat kepada Pak Jajang selaku Lurah Kelurahan Cisaranten Endah.  

Pemberian plakat ini merupakan tanda telah selesainya kegiatan kami di Kelurahan Cisaranten Endah dalam Kegiatan KKN Tematik UPI 2022. Kami berharap walupun kegiatan KKN di kelurahan Cisaranten Endah telah selesai, kami tetap bisa menjalin silahturahmi dengan pihak kelurahan dan program kerja kami selama KKN bisa bermanfaat bagi para warga Cisaranten Endah.

Dokumentasi pribadi

(sumber: Dokumentasi Pribadi)

Dokumentasi pribadi

(sumber: Dokumentasi Pribadi)

“Kesan dan Pesan nya Bapa Ucapkan Banyak Terima Kasih Ke Ade² Masiswa UPI yang telah melaksanakan pengabdian pada masyarakat semoga Ilmu yg disampaikan ke warga Kel.Cis End bermanfaat baik itu Ke Kader PKK, Karang Taruna, LPM,Kader Posyandu dsb. Pesan nya Semoga Sukses Kuliah nya dan Cepet dapat Kerja yg sesuai dengan disiplin Ilmu nya.Nuhun” Ucap Pak Jajang selaku Lurah Cisaranten Endah.