Dominici, S., Marescotti, F., Sanmartin, C., Macaluso, M., Taglieri, I., Venturi, F., Zinnai, A., & Facioni, M. S. (2022). Lactose: Characteristics, Food and Drug-Related Applications, and Its Possible Substitutions in Meeting the Needs of People with Lactose Intolerance. Foods (Basel, Switzerland), 11(10), 1486. https://doi.org/10.3390/foods11101486
Febyan, F., Wijaya, S. H., Ho, S., & Hudyono, J. (2016). Berbagai Pemeriksaan Penunjang Terkini untuk Diagnosis Intoleransi Laktosa. Jurnal Kedokteran Meditek.
Saputra, G. A. (2019). Intoleransi Laktosa: Variasi Pemeriksaan Penunjang dan Tatalaksana. Jurnal Ilmu Kedokteran dan Kesehatan, 6(2), 121-125.
Sitepu, G. A., Putri, E. R. R., & Inayah, I. (2020, September). Isolasi Enzim Laktase untuk Mengurangi Kadar Laktosa Susu bagi Penderita Intoleransi Laktosa. In Prosiding Industrial Research Workshop and National Seminar (Vol. 11, No. 1, pp. 720-724).
Souza, C. J., Garcia-Rojas, E. E., & Favaro-Trindade, C. S. (2018). Lactase (-galactosidase) immobilization by complex formation: Impact of biopolymers on enzyme activity. Food Hydrocolloids, 83, 88-96.
Wicaksono, Y., Fanani, M. Z., & Jumiono, A. (2022). Potensi Pengembangan Produk Susu Bebas Laktosa Bagi Penderita Lactose Intolerance. Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 4(1), 16-24.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
