"ya pembagian sift kerja saat itu ada dua yaitu sift pagi dari jam 2 pagi sampai jam 10 malam dan sift malam dari jam 9 sampai jam 4 pagi, tapi itu saat saya kerja ya mas ngga tau sekarang" kata Mas Rezza
Mas Rezza juga menambahkan bahwa caf The cumlaude saat itu memang memiliki management caf yang kurang baik sehingga banyak hal yang perlu dibenahi.
Saya menjadi salah satu pelanggan terkadang bingun Ketika datang ke caf dan tida ada penjaganya ini apakah bisa pesan atau disuruh buat sendiri? Kalau saya melihat ada penjaga atau Mas Bukhori nya sedang ada bisa pesan, tetapi kalau tidak ada ya kadang saya buat minuman sendiri. Karena saya tidak bisa masak jadi kekurangannya disitu menu jadi terbatas dan paling cumin bisa masak indomie telur.
Mungkin ada beberapa alasan yang menjadikan The Cumlaude ini menerapkan konsep baut sendiri bayar sendiri. seperti yang disampaikan Ownernya Mas Bukhori yaitu kurangnya tenaga kerja yang bisa mengganti posisi pekerja sebelumnya ataupun permasalahan internal dari ownernya sendiri yaitu Mas Buchori. Namun hal ini menjadi menarik karena selama beliau menerapkan konsep tersebut cafenya belum saja tutup atau bangkrut apakah sedekah pangkal kaya berlaku disini? Kita lihat saja kedepannya apakah Mas Buchori akan tetap menerapkan konsep seperti ini atau akan memperbaiki penge management cafenya? Kita lihat saja besok.
