Produksi Tahu dalam Negeri Masih Menggunakan Kedelai Import, Kenapa?

Tahu siap dipasarkan.

Hal yang paling kami soroti terkait produksi tahu pak suwondo adalah mengenai kedelai yang digunakan. Kedelai yang digunakan dalam produksi ahu adalah kedelai import dari amerika. 

Ketika kami wawancara, beliau menjelaskan alasan menggunakan kedelaiimport karena kualitas kedelai lokal tidak sebaik kedelai import sehingga sari yang dihasilkan kedelai hanya sedikit dan tentu hal tersebut menjadi perhitungan pabrik. 

Hal ini sangat disayangkan, mengingat petani lokal pun tak sedikit yang menanam kedelai. Ini patut menjadi catatan bagi pemerintah untuk melakukan penyuluhan dan pelatihan bagi para petani agar sektor pertanian menjadi lebih baik dalam menghasilkan hasil tani yang berkualitas bagus dan dapat menyaingi produk import. 

Selain itu, apabila petani lokal dapat menghasilkan kedelai yang saa bagus kualitasnya dengan produk import, tentu kesejahteraan ekonomi petani lokal akan lebih terjamin. Simbiosis mutualise akan terjalin antara petani lokal dengan pengrajin makanan lokal sehingga masyarakat Indonesia dapat saling bekerjasama dalam mensejahterakan warga Indonesia.