"Jawa Sing Ngangeni"di Hotel Indonesia Kempinsky

Sungguh nikmat makan siang pada hari itu. Panas terik diluar sana tak terasa . Namun sensasi makanan jawa langsung terekam dalam benak saya. Suatu saat nanti saya akan mencoba sekali lagi.

Acara makan siang ditutup dengan minuman jus kiwi . Nyesss...dingin . Nikmat sekali. Terasa sekali buah asal Selandia Baru tersebut.

[caption caption="Minuman Penutup , Jus Buah Kiwi"]

[/caption]

Cita Rasa Nusantara Menggugah Dunia

Berbagai jenis makanan Indonesia telah menjadi warisan yang dilestarikan. Berbagai pihak menaruh perhatian khusus. Berbagai resep kuliner dari pelosok negeri diangkat kepermukaan . Penjelajahan kuliner bagai penjelajahan mencari harta karun. Resep tradisionil dengan bumbu rempah yang telah melewati zaman dirangkai kembali.

Dari makanan para raja hingga panganan para kawula. Menjadi satu . Tak ada batas sekat. Siapa saja dapat menikmati . Kuliner nusantara menjadi pemersatu anak bangsa. Begitu juga dengan tamu tamu asing yang mencoba cita rasa nusantara di Signatures Restauran. Saya menyaksikan sendiri, ekspatriat begitu bersemangat mencoba beberapa masakan Indonesia. Dengan wajah ingin tahu yang begitu kuat. Seorang lelaki asing, berputar putar mengelilingi meja makanan Indonesia. Satu satu tutup gerabah dibuka. Melongok sebentar. Mengambil satu porsi kecil.

Diseberang meja saya, ada tiga orang asing dan satu orang Indonesia yang masing masing membawa makanan Indonesia. Menjajal tiap rasa. Ada perasaan bangga ketika makanan Indonesia disukai bangsa asing. Jangan hanya orang Indonesia yang gemar makanan asing tapi sebaliknya orang asing juga gandrung dengan makanan Indonesia. Makanan Indonesia harus mendunia. Menjadi salah satu keunikan dan ke-khasan budaya Internasional.

Hotel Indonesia Kemspinsky punya tanggung jawab dalam menjaga warisan kuliner. Makanan Indonesia menjadi warisan agung . Warisan nusantara yang akan dikenal diseantero dunia. Nah, sebagai anak bangsa kita bisa turut berpartisipasi mempromosikan kuliner Indonesia ke manca negara melalui banyak cara. Dengan ikut mereportase, menuliskan dalam blog, men-share foto dan resep masakan Indoesia.

Dengan semangat kemerdekaan , dengan nilai patriotisme , rasanya tak elok bila kita hanya berpangku tangan sementara gempuran makanan asing membanjiri negeri ini. Kita hafal hampir semua makanan asal Thailand, China, Jepang, India, Korea , Arab, Turki, Eropa sedang kita abai dan lupa kekayaan kuliner bangsa ini yang luar biasa. Tahu gejrot, Tempe Mondoan, Serabi, Sayur besan, Kupat tahu dan masih banyak lagi .Mari nikmati dan lestarikan makanan Indonesia , agar anak cucu kita bisa juga merasakan kenikmatan makanan Indonesia.

Barack Obama dan Nasi Goreng

Pada kunjungan kenegaraan Presiden Barack Obama tanggal 9-10 November 2010 lalu. Pihak istana negara yang mengadakan jamuan resmi kenegaraan pada tanggal 10 November memberikan kejutan kepada Presiden Obama yang pernah tinggal selama 4 tahun di Indonesia. Kejutan itu adalah nasi goreng. Rupanya kenangan masa kecil Obama tentang nasi goreng yang menjadi menu favoritnya masih terekam jelas. Maka pada jamuan makan malam itu nasi goreng yang secara khusus dipesan dari Hotel Indonesia Kemspinsky dihadirkan .