Kandungan: Serat, kalium, vitamin B, zat besi
Manfaat:
- Serat dalam kentang dan ubi jalar membantu menjaga kesehatan pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol.
- Kalium membantu menjaga tekanan darah normal dan fungsi otot.
- Vitamin B dalam kacang-kacangan penting untuk metabolisme energi dan kesehatan saraf.
- Zat besi dalam jamur membantu mencegah anemia dan meningkatkan energi.
9. Hitam: Kaya Antioksidan dan Anti-Inflamasi
Contoh: Blackberry, kacang hitam, beras hitam, wijen hitam
Kandungan: Antosianin, serat, protein, zat besi
Manfaat:
- Antosianin dalam blackberry dan beras hitam membantu melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.
- Serat dalam kacang hitam membantu menjaga kesehatan pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol.
- Protein dalam kacang hitam dan wijen hitam penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
- Zat besi membantu mencegah anemia dan meningkatkan energi.
Kesimpulan
Mengonsumsi berbagai macam sayur dan buah warna-warni dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Setiap warna dalam buah dan sayur membawa manfaat kesehatan yang unik. Dengan menambahkan berbagai warna dalam diet Anda, Anda dapat memastikan bahwa tubuh mendapatkan berbagai nutrisi yang diperlukan untuk kesehatan optimal. Setiap warna membawa manfaat unik, jadi pastikan untuk memasukkan sebanyak mungkin variasi warna dalam makanan Anda untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
