Sedangkan jika kekurangan kalori menyebabkan berbagai masalah seperti proses metabolisme melambat, kinerja otak tidak berfungsi maksimal, dan tidak memenuhi kebutuhan gizi harian.
Kembali ke pertanyaan awal. Benarkah roti dan mie memiliki kandungan kalori yang lebih sedikit ketimbang nasi?
Jawabannya dapat dilihat dari pernyataan seorang ahli gizi berikut.
Dr. Rita Ramayulis, DCN, M.Kes menjelaskan kandungan kalori mie, roti, dan pasta justru lebih tinggi daripada nasi.
"Roti, mie, dan pasta justru kandungan kalorinya lebih tinggi ketimbang nasi putih," jelas Dr. Rita di Instagramnya.
Dr. Rita yang sekaligus Ketua ISNA (Indonesia Asosiasi Ahli Gizi Olahraga) mengungkapkan kandungan kalori mie kering mencapai 350 kkal per 100 gramnya. Roti putih mengandung 218 kalori per 100 gramnya. Sedangkan nasi putih mengandung 175 kkal per 100 gramnya.
"Nah, roti putih mengandung 218 kkal, kalau nasi putih itu 175 kkal per 100 gram," katanya.
Dr. Rita menyarankan jika mau mengganti nasi putih ke makanan yang lebih sehat dan rendah kalori, maka sebaiknya mengkonsumsi singkong rebus, ubi rebus, jagung rebus, dan juga kentang rebus.
