Nugget Tahu (Pemanfaatan Sisa Bahan Dimsum, Bag. 2)

Salam  Sehat sahabat K-Ners. Jika kemarin, saya memanfaatkan sisa bahan dimsum untuk mie ayam pedas, kali ini saya akan berbagi cara membuat nugget tahu. Tujuan  saya membuat olahan-olahan tersebut, pertama agar tidak mubadzir, kedua supaya menu di rumah  lebih bervariasi.Berhubung bahannya adalah bahan sisa yang sudah ada. kita tinggal mengolahnya. Nah sekarang saya saya akan menuliskan bahan-bahan dan caranya.

Bahan A:

Sisa adonan dimsum ( yang sudah saya kukus)

2 potong tahu

1 telur

1 sdt merica

2 siung bawang putih

3 batang seledri

Garam secukupnya

Kaldu jamur

Dok. pribadi

Bahan B:

100g tepung panir

2 sdm terigu

air secukupnya

Dok. pribadi

Cara pembuatannya:

Blender adonan dimsum yang sudah dikukus

Haluskan bawang putih, merica dan garam

Rajang sledri

Hancurkan tahu, masukkan adonan dimsum, bumbu, telur, dan sledri

Dok. pribadi

Aduk Hingga rata

Setelah semua bahan tercampur, masukkan dalam loyang yang sudah diolesi minyak.

Kukus sekitar 30 menit

Setelah matang, angkat

Campur tepung terigu dengan air sampai rata

Potong bahan nugget bentuk kotak

Celupkan kedalam adonan terigu, kemudian guling-gulingkan ke tepung panir

Dok. pribadi

Panaskan minyak, lalu goreng.

Setelah matang, siap disajikan

Dok. pribadi

Tips:

1. Gorengnya gunakan api sedang, biar tidak cepat hangus

2. Adonan tepung jangan terlalu encer, supaya tidak ambyar saat digoreng.

Demikian cara pembuatan nugget tahu, semoga bermanfaat untuk sahabat K-ners.

Salam kuliner