Menyantap Rarit dan Sayur Sepat di Pantai Maluk

[caption caption="Juru Masak Rarit di Pantai Maluk yang indah, picture : Iqbal Kautsardiaspora"]

[/caption]

Ketika hidangan tiba di meja masing – masing tentu saja aroma daging yang di kenal dengan rarit sangat menggoda selera, bahkan pasangan menyantap rarit adalah pisang kepok goreng plus sambal sederhana bumbu minimalis cukup cabe dan rawit diulek beserta garam.

Bagi yang penasaran rasa rarit boleh silahkan mencoba  :

Rarit

Bahan :

Daging sapi atau daging kerbau, dipilih ambil bagian daging dan buang urat – urat serta lemaknya

Iris – iris tipis setipis daun ( pastinya butuh keahlian tersendiri )

Direndam dalam air asam plus sedikit garam

Jika suka tambahkan bumbu penyedap sedikit saja, agar berasa gurihnya.

Jika telah di rendam, tiriskan sejenak langsung di goreng kering dengan api sedang.

 

[caption caption="Pantai Maluk menjelang sunset picture : Adhi Kurniawan"]

[/caption]