Jika dikaitkan ke arena politik aktual maka mengingat Banten kita akan mengingat Ratu Atut yang berjaya dengan popularitas keberlimpahan harta juga kedudukan merambah jauh hingga kedesa – desa di pelosok tanah para Tubagus.
[caption caption="Cumi Tepung Salah satu pilihan hidangan Seafood, pic : dok.pribadi"]
Kita melupakan sejenak hal – hal yang penulis ungkapkan diatas, mari kita menyusuri tentang salah satu kuliner special masyarakat Serang – Banten, yaitu : Soup Ikan ( sop / sup ).
Adalah penulis mengunjungi salah seorang cucu yang memang mukim di Serang bersama Kakek Neneknya dari fihak Ibu sedang Ayahnya putera ke tiga dari kami yang mukim di Bandung.
Sebagai ajakan penghormatan dari besan maka pada kamis malam 27 Agustus 2015 kami berkesempatan mengunjungi salah satu resto di kota ini yang konon cukup terkenal “Rumah Makan Taktakan Soup Ikan Asli dan Pertama di Banten” menurut salah seorang pelayan RM ini telah 15 tahun dan salah satu lokasinya :
- Yusuf Martadilaga No 2 Serang Telp : (0254) 215953
Cukup penasaran juga dengan kuliner berjudul soup ikan, tentu saja dengan suka cita kami menyambut ajakan menantu dan besan yang langka dan sesekali ini saja.
Dari jalan Ki Demang perjalanan lebih kurang hanya dua puluh menitan saja, sesampai dipelataran beberapa mobil masih terpakir rapih dengan halaman pelataran luas yang bersih, resik juga nyaman.
Penataan ruang dalam (interior) cukup klasik ditandai dengan beberapa bahan tiang dari kayu pilihan dan dominan berwarna coklat kayu jati, pengunjung dapat memilih lokasi meja dan kursi, bisa juga memilih lesehan dengan beberapa saung yang sebagian besarnya sudah terisi pengunjung.
Beragam menu yang bisa kita pilih, penulis prioritaskan pada Soup dan memilih salah satu saung yang masih kosong, sepintas berbasa – basi dengan pelayan yang bertugas menulis pesanan menu. Dari daftar menu secara garis besar ada beberapa macam Soup Ikan, diantaranya :
Soup Ikan
Rumah Makan Taktakan Serang menyiapkan menu dan jenis ikan yang sangat beragam, aneka jenis ikan di Rumah Makan ini telah mereka siapkan, diantaranya seperti ikan kakap gurame, patin tongkol dan lain lain.
Soup Kepala Ikan
Bagi pelanggan yang telah merasakann gurih dan segarnya Soup Kepala Ikan, maka kuliner berlabel kepala akan menjadi pilihan istimewa yang tiada terbantahkan banyak pelanggan memesan kepala ikan tongkol akan tetapi konon kepala ikan tuna ( lebih empuk ) dibanding ikan tongkol, namun demikian tergantung selera masing – masing sedang bagi penulis sendiri belum terlalu care dengan berjenis ikan laut yang demikian berlimpah di bumi pertiwi ini.
Soup Seafood
