Inspirasi Masak Mie Instan Sehat ala Kedai Kecil

Juice bluebarry strawberry bukan hanya sekedar tampilan dari warna ungu menawan dengan gelas unik yang lagi trendy memang rasa segar bluebarry plus strawberry seakan minuman langka dan berbeda, diiringi aroma kedua jenis buah ini menghipnotis ke alam pikiran yang sangat imajinatif.

[caption caption="bluebarry strawberry drink"]

bluebarrysrtaw paling atas pinjem Kang AdeTruna; selainnya dok.pribadi

Ketika nyicip sepotong pancake greentea panas berasap plus pemancing rasa... yaitu dinginnya ice cream dengan rasa senada greentea tiada kata tepat selain “nikmat” dengan aroma menggiurkan khas greentea.

Konsep besarnya Kedai Kecil tampak semua olahan dipersiapkan dengan eksperimen yang tidak main-main meskipun mereka lakukan dengan sukacita, contoh dari hasil uji coba tim Kedai Kecil adalah roti bakar yang terdiri dari aneka rasa, yaitu: roti raspberry, roti chocolate dan roti tuna.

Pengunjung akan penasaran pada roti bakar tuna, pasti tidak akan kecewa, karena memang sensasi ikan berasa ikannya baru saja diolah dari laut, artinya bukan tuna kaleng yang sudah berbulan-bulan.

Konsep besar lainnya yang perlu penulis sorot adalah teknik, rasa, dan cara memasak mie instan yang memang tidak lazim dan berbeda, yaitu:

1. Mie instan (Indomie) dimasak dua kali membuang air untuk menghilangkan kandungan pengawet yang membalut mie instan.
2. Tekniknya tentu dengan kecepatan waktu pemasakan, dan keterampilan chef Kedai Kecil sehingga menghasilkan olahan mie tidak terlalu matang sehingga “jemlek” dan tidak terlalu cepat sehingga mentah agak grenjil-grenjil.
3. Bumbu instan di Kedai Kecil tidak mereka gunakan, dan mengganti dengan bumbu-bumbu berdasar hasil uji coba, maka lahirlah aneka menu mie instan rasa modern: Indomie Smoke Salmon, Indomie Rendang, Indomie Tomyam dan Indomie Rempah.

Aspek pentingnya minuman dan makanan sehat, menjadi konsep yang paling keren dari Kedai Kecil ini sesungguhnya ini salah satu cara menyelamatkan generasi muda masa yang akan datang.

Penulis berwisata rasa dan mencoba mendiskusikan sesama rekan blogger Bandung tentang:  

indomie @kedaikecil

 

• Indomie Smoke Salmon

Indomie Smoke Salmon sepertinya menjadi primadona di Kedai Kecil ini, sensasinya karena memang... penulis belum pernah mencoba masak mie instan dengan ikan, jikapun teknik ala Kedai Kecil diterapkan yang terpikir hanya menambah dengan aneka sayuran dan telor, biasa... banget.