Nachos Makanan Khas Mexico

  

Beberapa tahun yang lalu, kami berlayar dari Florida, Amerika Serikat  menuju  Conzumel Island, daerah bagian Mexico. Ketika kapal mendarat  dan kami sempat mengelilingi tempat tempat yang menarik, salah satu makanan khas yang  disajikan  adalah makanan khas Mexico yaitu Nachos.

Inilah untuk pertama kalinya kami mencoba  menikmati  Nachos yang terdiri dari semacam kripik, biji kacang merah, bersaus tomat, keju dan buah alpukat yang di hancurkan. Ternyata enak, sehingga kami sempat memesan lagi satu porsi karena belum puas merasakan makanan Mexico tersebut.

Kemudian lama kami tidak menjumpai makanan khas Mexico tersebut dan  baru ketika kami kembali ke Australia dan mengunjungi Master Builder Club, dimana ada juga tertulis makanan Nachos yang harganya $ 11,5  per porsi. Kami memesan satu porsi karena  porsinya  terlalu besar untuk kami makan masing masing satu porsi.

Ternyata mudah membuatnya

Karena sangat menikmati lezatnya maka sewaktu makan kami perhatikan  apa saja bahan dari Nacos tersebut. Kemudian kami coba membuat sendiri Nachos dan ternyata tidak kalah lezatnya dibandingkan  dengan yang kami makan di restoran club.

Sumber : dokpri

                                                                                                                   

Sumber : dokpri

Kami bagikan pada cucu kami yang tinggal serumah dengan kami, cucu mantu kami senang sekali karena dia baru saja kembali dari America berlibur selama 25 hari. Ternyata disana mereka juga sempat menikmati makanan Nachos dan berpikir akan mencari direstoran di Perth. Karena itu ketika saya berikan Nachos hasil buatan sendiri tentu saja mereka sangat senang, karena mendapatkan makanan yang memang sedang di cari.

Sumber : dokpri\

Mau coba membuat Nachos ? Ini Caranya:

Bahan diperlukan:

1. Kerupuk Nahcos  - 1 bungkus 
2. Biji kacang merah kalengan  - 1 kaleng
3. Keju secukupnya 
4. Alpukat dua biji (yang matang)
5. Daging giling atau  ikan tuna kaleng satu kaleng
6. Tomat botol satu botol(Bila kacang merah mentah,ditambah bawang putih giling dan gula sesendok makan)

Sumber : dokpri

Caranya:

Masak daging giling atau ikan tuna, hingga  matang

Adukan dengan biji kacang merah kalenganl

Masukan keju  secukupnya,sesuai selera

Panaskan hingga keju melumer

Aduk biji kacang,daging atau ikan tuna giling  ,serta keju yang sudah melumer

Letakan kerupuk Nachos di piring secara merata

untuk satu resep bisa untuk 4 piring 

Tebarkan bumbu yang sudah siap diatasnya

Tambahkan alpukat yang sudah dihancurkan

Sumber : dokpri

        

Nachos siap untuk disantap

nachos disebarkan pada piring/dokpri

                                                                                                             

nachos yang sudah diberi kacang merah,tuna dan keju/dokpri

                                                                                    

diberi alpukat yang dihaluskan siap saji/dokpri

Khusus untuk biji kacang merah bisa diganti dengan biji kacang merah yang direbus hingga empuk dan kemudian dimasak dengan  saus tomat, serta dibumbui dengan satu sendok gula pasir agar tidak asam dan ditambah bawang putih . 

Untuk Kerupuk Nachos bisa diganti dengan kerupuk sejenis, tapi mungkin rasanya agak berbeda sedikit karena kerupuk Nacho terbuat dari tepung jagung.

21 Desember 2018.
Salam saya,
Roselina