11 Kuliner Khas Gumi Sasak Lombok

Bumbunya berupa santan dan rempah-rempah dan dimasak dengan kayu bakar, hidangan ini disajikan saat merayakan acara pernikahan atau roah belek kaum gumi sasak lombok dan sangat jarang kita temukan menjadi hidangan sehari-hari.

11. Poteng dan Jaje Tujak

Hidangan ini adalah hidangan khas lebaran yang disajikan bersamaan dengan kue-kue lebaran, kuliner ini dibuat dari ketan yang dimasak dan ditumbuk sampai halus dan diratakan membundar dan dipotong-potong itulah cara pembuatan jaje tujak,jaje artinya jajanan sedangkan tujak artinya ditumbuk.

Sedangkan poteng adalah kuliner yang dibuat dari ketan dan diberikan tape dan disimpan dalam waktu 2 atau 3 hari sehingga mendapatkan hasil permentasi yang bagus tetapi jika disimpan terlalu lama akan menjadi minuman keras.