Resep Olahan Bawang Merah Lezat dengan Segudang Manfaat

Salah satu cara menggunakan bawang merah sebagai penyedap siap pakai adalah dengan menggilingnya hingga halus dan dijadikan pasta.

Manfaat mengubah bawang merah menjadi pasta antara lain umur simpan yang lebih lama, harga jual yang lebih tinggi, dan pengurangan volume atau ukuran produk agar lebih mudah dibawa.

Berikut cara membuat pasta bawang merah:

Bahan-bahan:

• Bawang Merah 1kg
• Asam Sitrat 2g
• Garam sesuai selera

Langkah-langkah:

1. Pilih bawang merah.

2. Bersihkan dan kupas kulitnya secara menyeluruh.

3. Selama 2 hingga 4 menit, panaskan dengan air hangat pada suhu 70 - 80 derajat.

4. Setelah itu, Anda bisa mencampurkan garam dan asam sitrat.

5. Masak bubur bawang selama 3 hingga 5 menit pada suhu 80 hingga 85 derajat.

Kesimpulan

illustrasi: resep olahan  bawang merah (sumber: freepik)=

Bawang merah adalah bahan makanan yang serbaguna dan mudah diolah. Dengan sedikit kreativitas, Anda dapat menciptakan berbagai resep olahan bawang merah menjadi hidangan lezat dan penuh cita rasa menggunakan bawang merah.