Oseng Pedas Ceker Bakso Simple

2 iris lengkuas

1 buah asam jawa

1/2 sdt garam

1/2 sdm gula pasir

1/2 sdt penyedap

Minyak untuk menggoreng

Air secukupnya

Cara membuat:

• Rebus terlebih dahulu ceker sampai 3 menit, buang air rebusannya, sisihkan ceker;
• Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah yang dihaluskan, dan lengkuas sampai harum, masukan air, biarkan mendidih;
• Setelah mendidih masukan ceker, bakso sapi, dan asam jawa beri garam, gula, dan penyedap. Masak hingga matang dan air sedikit menyusut;
• Terakhir masukan cabai rawit iris, aduk sebentar, matikan api;
• Oseng pedas ceker bakso siap dihidangkan dan dinikmati.

Selamat memasak!