Jangan Abaikan Manfaat Bawang Putih Sebagai Anti Alergi Alami, Selain Pelezat Masakan

bawang putih dan kesehatan kita/sumber gambar kompas.com

Manfaat Bawang Putih Lebih dari Sekadar Rasa

Jadi bawang putih sebenarnya tidak hanya sekadar menjadi bahan masakan yang bisa meningkatkan cita rasa, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang telah terbukti secara ilmiah.

Salah satu manfaat utama bawang putih adalah kemampuannya untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Bawang putih mengandung senyawa sulfur yang dapat merangsang sel-sel sistem kekebalan tubuh untuk melawan infeksi. 

Penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat mengurangi frekuensi dan durasi pilek dan flu, serta membantu tubuh melawan berbagai penyakit infeksi.

Sup hangat yang didalamnya terdapat komposisi bawang putih, akan terasa gurih dan aromanya makin harum menghangatkan. Saat udara dingin atau sedang mengalami gejala flu atau pilek, sajian sup hangat akan terasa sangat menyegarkan.

Selain itu, banyak yang dtidak mengetahuinya jika bawang putih juga dikenal memiliki sifat antioksidan yang kuat.

Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada perkembangan penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung. Senyawa dalam bawang putih, seperti flavonoid dan selenium, ternyata bisa membantu mengurangi peradangan dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.

Bawang putih juga berfungsi sebagai agen detoksifikasi, karena ternyata membantu tubuh membersihkan tubuh dari racun dan logam berat.  Senyawa sulfur yang terdapat dalam bawang putih bisa meningkatkan aktivitas enzim yang terlibat dalam proses detoksifikasi hati, sehingga membantu menjaga kesehatan hati dan sistem pencernaan.

Ilustrasi manfaat bawang putih untuk kesehatan/sumber gambar kompas.com

Bawang Putih sebagai Anti-Alergi Alami

Seperti cerita kami diawal, bahwa salah satu manfaat menarik dari bawang putih adalah kemampuannya dalam mengatasi reaksi alergi. Alergi adalah respons imun yang berlebihan terhadap zat-zat tertentu yang biasanya tidak berbahaya, seperti serbuk sari, debu, atau makanan tertentu. Reaksi alergi dapat menyebabkan gejala seperti bersin, gatal-gatal, bengkak, dan kesulitan bernapas.

Nah dengan sifat anti-inflamasi dan anti-alergi yang dimiliki bawang putih, bisa membantu mengurangi gejala alergi. Senyawa allicin dalam bawang putih diketahui memiliki kemampuan untuk menghambat produksi histamin, zat kimia dalam tubuh yang berperan dalam reaksi alergi. 

Dengan mengurangi produksi histamin, bawang putih dapat membantu mengurangi gejala seperti gatal-gatal, bengkak, dan bersin. Mungkin karena itulah reaksi alergi gatal dan bersih tidak kami alami saat mengkonsumsi mie seafood yang diolah dengan bawang putih.

Penelitian ternyata juga menunjukkan bahwa bawang putih bisa mengurangi peradangan yang terkait dengan reaksi alergi. Peradangan adalah bagian dari respon imun yang berlebihan terhadap alergen.