Label Warna Kandungan Gula Produk Kemasan, Bantu Konsumen Pahami Kamuflase Gula

Sirup jagung fruktosa tinggi (SJFT)/High fructose corn syrup (HFCS) Sirup jagung fruktosa tinggi (SIFT) adalah nama lain gula yang juga banyak ditemukan dalam makanan. 

Agave nectar Agave nectar atau sirup agave merupakan pemanis yang dihasilkan dari tanaman agave dan kerap digunakan sebagai alternatif gula "sehat" karena tidak meningkatkan kadar gula darah sebanyak varietas gula lainnya 

Gula dengan glukosa dan fruktosa, gula bit blackstrap molasses/tetes tebu gula merah Buttered syrup gula tebu karamel sirup carob gula kastor gula kelapa gula confectioner (gula bubuk)gula kurma gula demerara Florida crystal fruit juice konsentrat fruit juice gula emas golden syrup gula anggur Madu gula icing gula invert sirup maple gula tetes/molasses gula muscovado gula panela rapadura gula mentah refiner's syrup sirup sorgum sukanat gula jawagula turbinado gula kuning 

Begitu juga gula dengan glukosa murni atau glukosa yang dikombinasikan dengan gula lain selain fruktosa,  barley malt brown rice syrup sirup jagung padatan sirup jagung dekstrin dekstrosa malt diastatik etil maltol glukosa padatan glukosa laktosa sirup malt maltodekstrin maltosa sirup beras. 

Dan nama lain gula yang hanya mengandung fraktosa yaitu. crystalline fructose fruktosa. Serta nama gula tambahan yang tidak mengandung glukosa atau fruktosa yaitu D-ribosa Galaktosa.

Mengetahui jenis-jenis nama alias gula ini bisa menjadi bentuk kewaspadaan kita lebih berhati-hati saat mengkonsumsi, atau seperti anjuran dari NHS Health Scotland, baca label dengan baik, meski tidak memiliki kata "gula," nama lain gula di atas bisa tercantum dalam label Nama gula biasanya diakhiri denan kata "osa".

Dan untuk mengetahui kadar gula "tersembunyi" itu, biasanya semakin di atas posisinya dalam daftar label, semakin besar kandungannya dalam produk makanan.

Makanan mengandung gula tersembunyi/ sumber gambar kompas lifestyle

Gula Tersembunyi Dalam Makanan

Banyak orang berasumsi bahwa makanan tertentu tidak menjadi penyumbang gula berlebih dalam konsumsi makanan kita sehari-hari, namun jangan salah beberapa makanan yang selama ini kita konsumsi justru mengandung gula yang tersembunyi.

Gula tersebut tersamarkan oleh bahan makanan lain, atau ditulis dengan nama berbeda. Bagi penyuka makanan bersaus patut lebih waspada. Jangan dikira saus atau condiment tidak mengandung gula.

Bahkan saus tomat hingga saus salad, gula seringkali menjadi bahan utama untuk membuatnya lebih lezat. Meskipun tampaknya hanya sedikit yang ditambahkan ke makanan kita, tetapi konsumsi gula berlebih dari berbagai condiment ini ternyata bisa meningkatkan asupan gula harian kita. Padahal siomay dan berbagai jenis jajanan menggunakan saus sebgai pendukungnya.

Bahkan jika diukur dalam takaran, terdapat sekitar dua sendok teh gula dalam satu porsi kecap dan tiga setengah sendok teh dalam satu porsi saus barbekyu dan itu artinya sudah berlebih dari takaran aman konsumsi gula!.

Muffin, kue camilan itu ternyata mengandung sejumlah besar gula tambahan sehingga terasa manis yang menggoda lidah kita. Bahkan gula ternyata bahan utama dalam beberapa muffin hingga mencapai 42 gram.

Saat panas terik seperti sekarang ini, minuman soda dingin akan semakin menggoda, tapi kandungan manis minuman bersoda, minuman berenergi, dan minuman buah dalam kemasan justru menjadi penyumbang utama asupan gula yang berlebih.