Mohon tunggu...
Rini Wulandari
Rini Wulandari Mohon Tunggu... Guru - belajar, mengajar, menulis

Guru SMAN 5 Banda Aceh http://gurusiswadankita.blogspot.com/ penulis buku kolaborasi 100 tahun Cut Nyak Dhien, Bunga Rampai Bencana Tsunami, Dari Serambi Mekkah Ke Serambi Kopi (3), Guru Hebat Prestasi Siswa Meningkat

Selanjutnya

Tutup

Indonesia Lestari Artikel Utama

Kenalkan Jamu dari Taman Obat Sekolah Saat Trend Jamu Kekinian

3 Juli 2023   23:53 Diperbarui: 11 Juli 2023   10:18 825
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
tanaman herbal. (Sumber gambar: antaranews.com

Apalagi konsumennya adalah anak-anak muda di zaman kekinian yang sudah terbiasa dengan minumal bersoda, minuman kaleng atau aneka minuman dengan bahan baku kimiawi. Dengan warna-warna terang yang berasal dari bahan kimia imitasi alias kimiawi buatan.

Nah, kini dengan teknik modern jamu dihadirkan kembali, tak hanya di kedai dan warung, tapi juga dikafe-kafe modern dengan banyak cara penyajian.

Beberapa tahun terakhir, jamu memang mengalami perkembangan dan adaptasi dengan gaya hidup modern. Jamu kekinian adalah istilah yang digunakan untuk merujuk pada jamu yang disajikan dengan teknik-teknik modern seperti teknik drip dan brewing.

Teknik ini menjadi cara agar jamu kekinian menjadi lebih menarik dan cocok dengan selera generasi muda yang menginginkan pengalaman yang lebih modern dan praktis ketika minum jamu.

teknik drip. (Sumber gambar: kompas.com
teknik drip. (Sumber gambar: kompas.com

Teknik Drip: Teknik drip dalam jamu kekinian mengadopsi konsep dari teknik penyeduhan kopi manual menggunakan alat seperti dripper atau V60. 

Biasanya bahan-bahan jamu yang telah dikeringkan atau diolah khusus ditempatkan dalam dripper. Air panas kemudian dituangkan perlahan-lahan melalui bahan jamu tersebut, sehingga cairan jamu yang kaya akan senyawa aktif dan nutrisi bisa terkumpul di wadah di bawahnya. 

Teknik drip ini bisa menghasilkan jamu dengan rasa dan aroma yang lebih halus serta memungkinkan pemilihan kombinasi bahan yang lebih variatif.

menyeduh jamu di kafe modern. (Sumber gambar: goodnews from indonesia
menyeduh jamu di kafe modern. (Sumber gambar: goodnews from indonesia

Brewing: Teknik brewing dalam jamu kekinian mirip dengan cara menyeduh teh. Bahan-bahan jamu segar atau kering ditambahkan ke dalam air panas dan dibiarkan meresap selama beberapa waktu. Dengan proses ini senyawa-senyawa aktif dalam bahan jamu terlepas dan tercampur dalam air. Setelah proses brewing, jamu dapat diminum langsung atau disaring terlebih dahulu sebelum disajikan.

jamu dalam wujud kapsul. (Sumber gambar: okezone health
jamu dalam wujud kapsul. (Sumber gambar: okezone health

Teknik ekstraksi, yang secara efisien bisa mengekstrak senyawa-senyawa aktif dari bahan jamu secara cepat. Teknik ini bsa menghasilkan jamu dengan konsistensi rasa dan kualitas yang lebih tinggi. Selain itu, beberapa perusahaan jamu modern juga menggunakan teknologi kapsul, serbuk, atau sachet agar konsumen untuk mengonsumsi jamu dengan cara yang lebih praktis dan mudah.

Dengan pendekatan begini, bisa memberikan pengalaman lebih modern dan praktis ketika minum jamu yang lebih sesuai dengan kebutuhan dan gaya hidup generasi muda yang lebih cenderung praktis.

Adiwiyata, TOS, dan Toga

tanama obat sekolah-tos. (Sumber gambar: naikpangkat.com
tanama obat sekolah-tos. (Sumber gambar: naikpangkat.com

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Mohon tunggu...

Lihat Konten Indonesia Lestari Selengkapnya
Lihat Indonesia Lestari Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun