Resep Olahan Mie Vegetarian

3. Tambahkan wortel, paprika hijau dan paprika merah, kemudian tumis hingga paprika dan wortel sedikit layu dan setangha matang.

4. Campurkan brokoli dan daun bawang, kemudian aduk hingga rata.

5. Tuangkan saus tiram vegetarian dan kecap asin kedalam wajan yang disediakan.  Tambahkan garam dan merica bubuk, kemudian aduk hingga rata dan masak hingga sayuran matang dan harum.

6. Campurkan mie kedalam wajan dan rebus mie hingga mie dan sayuran rata dan bahan tercampur dengan sempurna.

7. Setelah selesai angkat mie goreng sayuran dari wajan dan sajikan diatas piring yang telah disediakan.

• Mie ayam Vegan ( Proteina)

Bahan-Bahan

• 1 cup Proteina potong kecil
• 3-4 jamur
• 1 bungkus mie
• 2 buah pakcoy, blanch selama 1 menit
• Daun bawang bagian hijau (sudah diiris)
• 3-5 sdm minyak goreng

Bumbu

• 1 siung bawang putih dan diiris
• 2-3 buah daun bawang bagian putih dan diiris
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• sdt lada putih
• sdt garam
• 2 sdm kecap manis
•  Saos cabai dan chili oil

Cara Pembuatan

• Tumis bumbu halus dan cemplung bumbu diminyak yang banyak sampai harum lalu masukkan ayam, jika minyak sudah dipisahkan, masukkan proteina dan jamur lalu berikan kecap, gula dan penyedap rasa
• Campurkan air dan tunggu air hingga mendidih dan menyusut lalu tambahakan daun bawang
• Siapkan mangkok beri garam dan campurkan sasa sedikit lalu tuangkan minyak ayam 2 sendok kemudian aduk
• Rebus bakso dan mie dengan air mendidih
• Angkat mie lalu masukkan ke mangkok dan aduk lalu rebus sawi hingga layu
• Dan tata dimangkok bersama bakso, toping ayam, saos, sambal dan bawang goreng.