Mohon tunggu...
Rindang Ayu
Rindang Ayu Mohon Tunggu... Freelancer - Ibu rumah tangga mulai menekuni bidang sosial keagamaan

Wanita jawa

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Resep Nasi Bebek Suroboyo

12 Januari 2020   23:39 Diperbarui: 14 Januari 2020   00:35 726
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Sajian nasi bebek khas Sego Bebek Suroboyo (dokpri)

h. Lengkuas besar (1 ruas).

i. Jintan ( sendok teh).

j. Serai, ambil putihnya saja (2 batang).

k. Garam (20 gram)

l. Daun jeruk (6 lembar).

m. Air (500 ml).

n. Bumbu wungkul: 2 batang serai (digeprek), 1 ruas lengkuas (digeprek), daun jeruk (6 lembar)

Dapur masak Sego Bebek Suroboyo di Kota Wisata Cibubur (dokpri)
Dapur masak Sego Bebek Suroboyo di Kota Wisata Cibubur (dokpri)
Langkah :

a. Lumuri potongan bebek dengan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit di lemari es, setelah itu cuci sampai bersih.

b. Masukan potongan bebek kedalam air dengan semua bumbu halus. Rebus selama 25 menit.

c. Setelah panci sudah agak dingin buka tutupnya dan rebus kembali selama kurang lebih 5 menit agar lebih meresap (rebus dalam keadaan panci terbuka).

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun