2. Berupa perangkat/equiptmennya: Dalam industri kuliner saat ini, teknologi menjadi sangat penting secara strategis karena akan memungkinkan bisnis untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas serta pasti mendorong pertumbuhan penjualan dan keuntungan dalam jangka waktu yang lebih lama.Â
Peralatan seperti mesin sous vide atau blender imersi telah mendemokratisasi cara memasak yang lezat, sehingga bahkan para amatir pun dapat menghasilkan hidangan berkualitas restoran .
Dasar Adaptasi Teknologi : 1. Fungsi, 2. Efesiensi, 3. Inovasi,
Pengembangan Sehat, yaitu : Serius, Emosi, Hati, Antusias, Terarah dan Terukur
Tanya jawab peserta dan narasumber pertamaÂ
Pertanyaan :
- Ibu Mulyani Hadi, S.Pd
Mengapa bisnis kuliner pada saat akan memulai bisnis terasa mudah tetapi pada saat di jalani selalu menemui kesulitan bahkan kegagalan ? Solusi nya apa?
Jawaban :
- M. Mutaqin Billah (Chef Kim)
