Sedapnya Menu Halal Khas Peranakan Kalimantan Barat

Menyadari mayoritas masyarakat Indonesia adalah muslim, Ko Acung menjamin jika semua menu yang disajikan halal untuk disantap. 

Makanan peranakan di resto Ko Acung  menggunakan bahan bebas haram, seperti sapi dan ayam. 

Ko Acung bercerita, resto Ko Acung di Jl.Sabang bukan yang pertama. Pandemi yang melanda Indonesia tak menyurutkan semangatnya untuk membuka restoran. 

Tanggal 24 Januari 2021 sebuah restauran masakan peranakan yang halal didirikan di Bintaro. Ko Acung tahu jika saat pandemi bisa membuat pengunjung sepi. Namun, hidup harus berjalan. Jika tidak bergerak untuk melakukan sesuatu justru tidak akan mendapatkan apa-apa. 

Resto pertama di sektor 3  Bintaro itu kini menjadi Central Kitchen. Semua bahan baku untuk resto Ko Acung yang buka dari pukul 7.00-22.00 WIB (Senin-Jumat) dan 7.00-00..00 (Sabtu-Minggu) di Jl Sabang  dibawa dari Bintaro. 

Kwetiau goreng dengan daun katuk (dok.windhu) 

Dari Sup Singkong, Kwetiau Katuk, hingga Kopi

Saat mencicipi satu per satu sajian yang terhidang, rasa kuliner olahan peranakan Kalimantan yang lezat langsung menggoyang lidah. 

Ada sejumlah makanan peranakan Kalimantan Barat yang enak dinikmati bersama kawan dan keluarga.Terlebih dengan iringan live music Apa saja? 

1. Sụp Singkong

Sup yang punya potongan singkong rebus, daging sapi, misoa, bihun ini jadi andalan yang wajib dinikmati. Butiran kacang goreng, teri goreng, dan jeruk sonkit disajikan di wadah kecil.terpisah untuk taburan. 

Topping sup ditambahkan seledri dan bawang putih goreng. Saat kaldu sapinya diseruput, wow enak! 

Kwetiau Kuah dengan kikil. (dok.windhu) 

Kwetiau Sapi