Botok Manding, Kreasi Menu Buka Puasa yang Tidak Biasa

5. Lengkuas, ruas ibu jari

6. Daun salam

7. Gula Merah

8. Garam

9. Daun pisang untuk membungkus

10.Cabai ( jika suka pedas) 

Cara membuat :

1. Buat bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, lengkuaa, garam, gula merah, dan cabai. 

2. Bumbu yang telah dihaluskan kemudian dicampur dengan kelapa dan buah manding. 

3. Siapkan daun pisang. Dengan menggunakan sendok, ambil sebagian untuk ditaruh dalam daun pisang yang telah dilap bersih. Tambahkan sehelai daun salam di tiap daun pisang. 

4. Daun pisang kemudian direkatkan dengan lidi. Botok manding sudah jadi.