Protein: 3 persen per 100 gram.
Iodin: 3,4 mcg per 100 gram.
Sodium: 1,1-4,6% per 100 gram.
Vitamin A: 1,9-2,9 mg per 100 gram.
Vitamin B1: 13-70 mcg per 100 gram.
Vitamin B2: 1,9-30 mcg per 100 gram.
Asam nikotinat: 0,63-0,89 mg per 100 gram.
Berikut adalah segenap manfaat daun sirih bagi kesehatan:
1. Menurunkan gula darah pada penderita diabetes tipe 2
2. Menurunkan kolesterol dan tekanan darah
3. Penangkal kanker
4. Mempercepat penyembuhan luka bakar
5. Membantu menurunkan depresi
6. Menjaga kesehatan mulut dan gigi         7. Menjaga saluran pencernaan
8. Meningkatkan energi                       9. Mengobati mimisan
10. Obat radang prostat
11. Obat batuk
7. Â Manyuan atau Menanam Padi
Pada tahap ini, ibu-ibu memasang lupak atau pembatas petak-petak pada sawah agar air tergenang sempurna dan cukup. Lupak atau pematang sawah terbuat dari bekas rumput-rumput sawah yang dibulatkan membentuk persegi empat. Gunanya untuk menahan genangan air sawah di setiap petak.
Namanya mangalupak. Proses ini harus di sawah datar yang luas. Agar anak padi tergenang batangnya dan sempurna pengairannya.
8. Manyuan atau Menancapkan Anak PadiÂ
Pada tahap ini alat yang dipakai Bapak-Bapak menanam padi namanya tunjuk. Bapak-Bapak itu menancapkan benih-benih itu dengan tunjuk (sejenis bambu ) sebesar seruling bahan bambunya dengan panjang setelunjuk. Bagian bawahnya dibuat seperti bulan sabit dengan dua ujungnya kiri kanan runcing.
Di lengkungannya inilah benih padi agak 5 batang di selipkan lalu dengan tunjuk itu dicukamkan ke dasar tanah sawah yang lembut. Begitu cara menanam padi di sana.
9. Mengairi Sawah yang Sudah Ditanam
Air mengalirpun di alirkan ke tiap-tiap petak. Sengaja sawah digenangi air karena padi sawah butuh banyak air.
