Disawa Pawon Lestarikan Budaya "Ndeso" Melalui Nuansa dan Hidangan

***

Disawa Pawon, nama ini terinspirasi dari nama lokasi resto yang ada di Sawahan Lor serta Pawon yang tak lain adalah konsep dapur ndeso. Kini, marilah berbangga hati karena di zaman modern seperti sekarang, masih ada yang ingin melestarikan budaya Jawa dalam wujud resto yang lokasinyapun jauh dari perkotaan ini. Frenky dan Budi Winarno, dua kepala yang memantabkan hati untuk mengembangkan sentra kuliner dengan cara yang berbeda di Jl. Sawahan Lor, Demangan, Wedomartani, Ngemplak, Sleman, DIY.

Saya merasa beruntung diperbolehkan menikmati suasana ndeso ini. Sekadar pelepas rindu, rindu akan ndeso simbah, rindu akan makanan olahan simbah, rindu akan pawon dengan kompor dari tumpukan batu-bata dan bahan bakar kayunya, rindu akan semuanya.

Disawa Pawon mengobati kerinduan akan rumah simbah (dok.pri)

Terimakasih, saya diperbolehkan mengenang kehangatan yang kini tak mungkin lagi saya rasakan. Ya, memang takkan bisa lagi saya menikmati peyek gereh, takkan lagi saya bisa menghisap air tebu dari kebun belakang simbah, gopek rambutan dengan bambu panjang---wejangan-wejangan uniknya pun takkan pernah saya dengar lagi. Selamat berbahagia di surga, mbah. Sungguh, saya rindu.

Riana Dewie