***
Disawa Pawon, nama ini terinspirasi dari nama lokasi resto yang ada di Sawahan Lor serta Pawon yang tak lain adalah konsep dapur ndeso. Kini, marilah berbangga hati karena di zaman modern seperti sekarang, masih ada yang ingin melestarikan budaya Jawa dalam wujud resto yang lokasinyapun jauh dari perkotaan ini. Frenky dan Budi Winarno, dua kepala yang memantabkan hati untuk mengembangkan sentra kuliner dengan cara yang berbeda di Jl. Sawahan Lor, Demangan, Wedomartani, Ngemplak, Sleman, DIY.
Saya merasa beruntung diperbolehkan menikmati suasana ndeso ini. Sekadar pelepas rindu, rindu akan ndeso simbah, rindu akan makanan olahan simbah, rindu akan pawon dengan kompor dari tumpukan batu-bata dan bahan bakar kayunya, rindu akan semuanya.
Riana Dewie
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H