Mengenal BTP (Bahan Tambahan Pangan)

S. P. Ukwo, I. I. Udo, and N. Ndaeyo, “Food Additives: Overview of Related Safety Concerns,” Food Sci. Nutr. Res., vol. 5, no. 1, pp. 1–10, 2022.

Julaeha dkk. 2016. Penerapan Pengetahuan Bahan Tambahan Pangan Pada Pemilihan Makanan Jajanan Mahasiswa Pendidikan Tata Boga UPI. Media Pendidikan, Gizi dan Kuliner. Vol. 5, No. 1

Wahyudi, Jatmiko. 2017. Mengenali Bahan Tambahan Pangan Berbahaya : Ulasan. Jurnal Litbang Vol. XIII, No. 1