 Langkah-langkah:
1. Persiapan Adonan:
  - Campur tepung terigu, ragi instan, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
  - Tambahkan telur yang telah dikocok dan susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
  - Setelah adonan terbentuk, tambahkan mentega leleh dan uleni adonan dengan tangan atau menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan.
2. Fermentasi:
  - Letakkan adonan dalam mangkuk yang telah diolesi dengan sedikit minyak, tutup dengan plastik wrap, dan biarkan fermentasi selama sekitar 1-2 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat ukurannya.
3. Pembentukan:
  - Setelah adonan mengembang, keluarkan adonan dari mangkuk dan letakkan di permukaan datar yang sudah ditaburi sedikit tepung.
  - Bagi adonan menjadi bagian-bagian kecil sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Bulatkan setiap bagian adonan dan letakkan di atas loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti.
4. Pemanggangan:
  - Biarkan adonan terakhir yang sudah dibentuk beristirahat selama sekitar 15-20 menit.
  - Panaskan oven pada suhu 180C.
  - Panggang milk bun dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 15-20 menit atau hingga bagian luar roti berwarna keemasan dan bagian dalamnya matang sempurna.
5. Penyajian:
  - Setelah matang, keluarkan milk bun dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
  - Milk bun siap dinikmati sebagai camilan atau sarapan, baik saat masih hangat atau setelah didinginkan.
Selamat mencoba membuat milk bun ala Thailand di rumah! Jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera dan preferensi pribadi Anda.
Ada beberapa alasan mengapa makanan milk bun dari Thailand begitu digandrungi oleh orang-orang:
1. Tekstur yang lembut dan empuk:Milk bun memiliki tekstur yang lembut dan empuk, membuatnya enak untuk dinikmati sebagai camilan atau sarapan. Sensasi lembutnya saat digigit membuatnya menjadi pilihan yang disukai oleh banyak orang.
2. Rasa yang sedikit manis: Milk bun memiliki rasa yang sedikit manis karena penggunaan susu dan gula dalam adonannya. Rasa manis yang khas ini membuatnya menjadi camilan yang cocok untuk dinikmati bersama teh atau kopi.
3. Variasi rasa dan bentuk: Milk bun hadir dalam berbagai variasi rasa dan bentuk, mulai dari roti bulat kecil hingga roti gulung dengan berbagai isian. Variasi ini memberikan pilihan yang beragam bagi para pecinta roti untuk menemukan varian yang sesuai dengan selera mereka.
