Kalian para pecinta kuliner, pasti sudah tidak asing dengan sate dong ya? Menu makanan satu ini sering kali disajikan dengan bumbu kacang atau bumbu kecap dengan irisan bawang, cabai dan tomat. Daging yang digunakan pada umumnya ayam dan kambing tetapi juga tak jarang menggunakan daging sapi.Â
Kali ini ada sate yang unik, yaitu sate tangkar. Makanan satu ini merupakan sate dari daging sapi yang disajikan dengan kuah soto tangkar. Seperti sate pada umumnya, Daging sapi di tusuk dan di bumbui, yang membedakan sate ini adalah potongan sate yang besar besar, rasanya yang khas beda dari yang lain membuat sate ini mempunyai cita rasanya tersendiri. Sate disajikan secara terpisah dari kuah agar rasa khas dari manis dan gurih sate tidak bercampur dengan rasa dari kuah soto.Â
Ditaburi dengan bawang goreng dan irisan jeruk limau sebagai perasannya menambah nikmat rtasa sate ini. Tidak ketinggalan pasangan utama dari sate ini adalah kuah soto tangkar yang segar. Kuah berwarna kuning kemerahan dengan irisan tomat segar, taburan bawang goreng dan bawang daun membuat lidah bergetar ingin segera mencicipi kuliner satu ini.
Yuk kalian yang belum punya acara untuk hari minggu paginya, bisa jalan jalan ke Minggu Ria di kawasan Lubang Buaya, Jakarta Timur.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H