Sumber Video : Youtube Gastro Tourism Academy (dokumentasi pribadi)Â
Salak Manonjaya untuk Masa Depan Lingkungan BerkelanjutanÂ
Apa yang terpikirkan oleh manusia ketika lahan-lahan produktif berubah menjadi bangunan yang sesak dan tanpa makanan bahkan udara yang kotor ?Â
Kajian Poverty and Conservation: Landscape, People, and Power yang dikompilasikan oleh para peneliti dari IUCN menginformasikan bahwa penyebab kemiskinan struktural adalah hilangnya alih fungsi lahan, keterlibatan penguasa, dan tersingkirnya manusia dari beberapa sektor alami seperti pertanian,peternakan, lingkungan dan ekologi di mana hal ini secara sejarah membuktikan cara bertahan hidup yang disediakan alam, namun adanya alih fungsi lahan semua aset-aset alam menjadi berbayar karena adanya manajemen yang timpang.Â
Refleksi dari kajian ini terhadap komoditas Salak Manonjaya masih memiliki harapan untuk tetap ditanam dan diperbanyak selain menopang fungsi ekologis, manusia selalu memiliki daya kreativitas tak terbatas untuk tetap mengolahnya kembali yang disesuaikan dengan kebutuhan terlebih sektor makanan fungsional (untuk kesehatan) dan pengobatan, hal ini masih dibutuhkan sebagai harapan peningkatan kualitas hidup.Â
Kapan terakhir kali merasakan buah salak? Sudah pernah coba komoditas Salak Manonjaya?Â
