Gizi, Gastronomi, dan Gastrointestinal Bisa Dipelajari Secara Sederhana

Nilai Sosial: 

Hal ini menyangkut anggapan baik di mata masyarakat (dalam hal ini masyarakat yang berlaku di suatu lokasi atau wilayah), tentu saja nilai sosial ini akan mempengaruhi pilihan makanan atau pangan, karena dalam nilai sosial ada peranan masyarakat yang sebelumnya memiliki pengetahuan bahkan pengalaman dalam konsumsi berbagai komoditas. 

Contohnya saja nilai sosial kudapan kerajaan. Tentu saja tidak akan dihidangkan sembarangan. Karena memiliki nilai sosial yang mencerminkan kuasanya. Menu ini bernama Lodeh Kluwih. 

Sumber gambar : kratonjogja.id/kratonprabeyakeratonyogyakarta. 

Cara Hidup dan Ekonomi : 

Tentu saja hal ini mengikuti perubahan zaman, cara hidup juga disebut gaya hidup, dalam konteks konsumsi tentunya yang terbesit adalah gaya hidup sehat atau tidak sehat.

Itu adalah hal umum yang sering ditemui dalam kelumrahannya. Kemampuan ekonomi diterjemahkan pada kemampuan daya beli dan mudahnya pada akses pangan dan makanan yang baik. 

Agama dan Kepercayaan: 

Suka atau tidak suka, negara Indonesia itu memang bangsa yang beragama. Hal ini tentu terlihat dari data diri bahwa kolom agama dicantumkan selain berfungsi untuk administrasi.

Hal ini pun mempermudah dalam penyajian makanan jika dalam acara umum yang melibatkan penyediaan makan terhadap beberapa orang, terutama pelayanan pariwisata dan memperlakukan undangan dalam suatu kepentingan atau acara kecil-kecilan, setidaknya mengetahui informasi sedikit saja seperti: orang beragama islam diharamkan menikmati sajian daging babi (kenapa haram? 

Ini mutlak tidak boleh dan dilarang, walaupun penjelasannya sudah ada di Al-Qur'an, untuk menerjemahkan secara sederhana kalau tidak boleh ya tidak boleh dilanggar). 

Begitu juga umat beragama hindu pantang konsumsi daging sapi dan itu harus dihargai, dan jika ada beberapa orang yang beragama kristen advent tidak menikmati teh. Hal ini berpengaruh pada penyediaan konsumsi. 

Inilah Gastronomi yang memadukan makanan baik dengan pemahaman budaya. 

Bagaimana dengan gizi?

Gizi itu mengarahkan pada hubungan makanan dengan kesehatan dan pencegahan penyakit, dimulai dari kandungan apa saja yang berdampak bagi tubuh.