Mohon tunggu...
Repa Kustipia
Repa Kustipia Mohon Tunggu... Ahli Gizi - Gastronomist (Gastronome)

Membahas Gastronomi di @gastrotourism_academy Berhenti Menjadi Ahli Gizi (Nutritionist Registered) di tahun 2021. Bertransformasi Menjadi Antropolog Pangan dan Mengisi Materi Antropologi Pangan di Youtube : Center for Study Indonesian Food Anthropology Selengkapnya kunjungi tautan : https://linktr.ee/repakustipia

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Alam & Tekno

Fungsi Ekologis Salak Manonjaya

6 November 2022   08:39 Diperbarui: 6 November 2022   08:41 832
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
sumber gambar : istockphoto (ragam salak)

3. Tanaman salak memiliki potensi untuk menjaga keseimbangan biodiversitas di sekitarnya, hal ini terlihat adanya komoditas lain yang turut tumbuh dan berkembang seperti tanaman kopi, suweg, talas hutan, nanas merah, dan lempuyang. 

 4. Pemanfataan salak oleh masyarakat pasir batang dimulai dari batangnya digunakan untuk kerajinan tangan pengganti tikar, daun salak digunakan sebagai bungkus makanan seperti tapai singkong, buah salak manonjaya dijual segar dan dikonsumsi dengancara olah dibuat manisan salak, keripik salak, dan sambal salak, kulit buah salak digunakan sebagai teh salak dan biji salak digunakan sebagai alternatif kopi.

Penelitian ini mengajak kepada para konsumen atau calon pembeli agar melakukan kreativitas resep dari buah salak untuk meningkatkan permintaan salak Manonjaya, agar pohon salak tetap ada dan menghasilkan untuk dinikmati sebagai kebutuhan buah-buahan yang mengandung vitamin C yang setara dengan buah-buahan lainnya. Tidak hanya kepada para calon pembeli atau konsumen, namun para pelestari ekologi, dimana komoditas ini akan sangat berkontribusi bagi keberagaman biodiversitas didalamnya karena dengan adanya pohon salak, berbagai tanaman lembab sumber pangan akan muncul dan banyaknya makhluk lain yang bisa menebar benih-benih karena keberadaan pohon salak. 

Abstrak penelitian salak yang dipresentasikan bisa dibaca pada tautan ini. 

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Lihat Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun