Macam-macam Buttercream dan Cara Pembuatannya

Cream Cheese Buttercream adalah varian yang menggabungkan rasa mentega yang kaya dengan rasa cream cheese yang lembut dan sedikit asam. Cara membuatnya mirip dengan American Buttercream, tetapi dengan menambahkan krim keju yang sudah dikocok hingga lembut ke dalam campuran mentega dan gula.

6. Ganache Buttercream 

Ganache Buttercream adalah kombinasi dari ganache cokelat dan buttercream. Proses pembuatannya melibatkan campuran ganache cokelat (campuran cokelat dan krim) yang telah didinginkan dengan mentega yang telah dikocok hingga lembut.

Setiap jenis buttercream memiliki keunikan dan kelebihannya masing-masing. Pilihan buttercream yang tepat tergantung pada kebutuhan kue, seperti kekakuan, konsistensi, dan rasa yang diinginkan.