Sakarin merupakan salah satu jenis pemanis buatan yang biasa dipakai pada makanan. Bentuk dari sakarin sendiri berupa bubuk kristal yang berwarna putih. Adapun contoh makanan yang menggunakan sakarin sebagai pemanis buatannya yaitu, permen, selai, jeli, dan kue rendah kalori. Tak hanya pada makanan, sakarin juga bisa dipakai dalam banyak jenis obat-obatan.
2. Aspartam
Aspartam merupakan pemanis buatan berupa bubuk berwarna putih dan tidak memiliki bau. Aspartam ini 200 kali lebih manis dibandingkan gula asli. Oleh sebab itu, penggunaan aspartam pada makanan hanya dibutuhkan sedikit saja untuk memberikan rasa manis.Â
Aspartam digunakan dalam produk makanan atau minuman yang berlabel produk diet, produk bebas gula, produk rendah kalori atau tanpa gula, dan sebagainya. Adapun contoh produk yang mengandung aspartam yaitu, saus salad bebas gula, soda tanpa gula, jus buah rendah kalori, yogurt ringan, dan sebagainya.
3. Siklamat
Siklamat merupakan jenis pemanis buatan rendah kalori yang berasal dari asam sikloheksilsulfamat. Tingkat kemanisan siklamat sebeser 30 kali lebih manis dari gula asli. Selain rasa manis, siklamat juga menyisakan rasa pahit. Siklamat memiliki satu keunggulan dibandingkan pemanis buatan lainnya yaitu siklamat lebih mudah larut di dalam air. Biasanya siklamat digunakan pada makanan seperti, permen, makanan penutup, minuman ringan, makanan yang dipanggang, dan sebagainya.
4. Sukralosa
Sukralosa merupakan salah satu pemanis buatan yang tingkat kemanisannya 600 kali lebih tinggi dibandingkan gula biasa. Karena tingkat kemanisannya yang cukup tinggi, sukralosa sering dicampur dengan bahan lain seperti, maltodekstrin atau dekstrosa. Biasanya, maltodekstrin atau dekstrosa terbuat dari jagung atau tanaman pati lainnya. Apabila dua kandungan ini dikombinasikan dengan sukralosa, maka keduanya mengandung sampai 3,36 kalori per gram. Adapun makanan dengan kandungan sukralosa yaitu, permen karet bebas gula, saus salad rendah lemak, dan sebagainya.
5. Acesulfame potassium/acesulfame K
Acesulfame potassium/acesulfame K atau biasa dikenal dengan Ace-K adalah pemanis buatan yang tingkat kemanisannya 200 kali lebih manis dibandingkan gula pasir. Bentuknya berupa bubuk kristal putih yang menyisakan sedikit rasa pahit. Namun, selain memiliki rasa manis dan pahit, Ace-K ini juga memiliki rasa asam.Â
Oleh sebab itu, Ace-K seringkali dikombinasikan dengan pemanis lain seperti, sukralosa atau aspartam. Adapun beberapa makanan yang mengandung Ace-K ini yaitu, minuman ringan, makanan yang dipanggang, makanan penutup buku, permen karet, dan sebagainya.
