Mindful Eating ala Orang Jepang, Kunci Hidup Sehat dan Umur Panjang

Dalam budaya Jepang, mindful eating merupakan sebuah filosofi hidup yang tercermin dalam tradisi, ritual, dan nilai-nilai budaya Jepang. Suatu hal baik yang bisa kita tiru. 

Bahkan tradisi mindful eating Jepang ini telah dijadikan sebagai salah satu tujuan wisata bagi para turis mancanegara yang ingin mencoba merasakan budaya makan Jepang melalui Upacara Minum Teh atau Zen Eating yang kian hari semakin bertambah peminatnya. 

Mindful eating dalam budaya Jepang adalah bukti bahwa makanan bukan hanya tentang memenuhi kebutuhan fisik, tetapi juga tentang menghargai dan menghormati prosesnya serta nilai-nilai yang terkandung di dalamnya sebagai kunci mendapatkan kesehatan yang baik dan mencapai umur panjang.

Referensi:

Nelson JB. Mindful eating: The art of presence while you eat. Diabetes Spectr. 2017;30(3):171–4.

https://kokumura.medium.com/the-mindful-eating-tip-that-i-barely-ever-see-written-about-is-the-one-japanese-people-use-every-7c4733053a7d

https://www.halodoc.com/artikel/mengenal-shokuiku-kebiasaan-makan-sehat-ala-jepang